2026台灣美食展圓滿落幕。圖台灣觀光協會提供

【旅遊經 洪書瑱報導】

2026台灣美食展於3日落幕，4天進場觀展共133,023人次，較去年成長8.2%。展期間，超過400位廚師與職人共襄盛舉，活動期間同時也舉辦逾500場廚藝秀美食講座及廚藝教室等活動。主辦單位表示，各展館展期四天買氣熱絡，民眾以新台幣支持，多項人氣商品提早完售，而明(2027)年台灣美食展日期也已定，將於7月30日至8月2日舉行！



4天進場觀展共133,023人次，較去年成長8.2%。圖台灣觀光協會提供

.【2026台灣美食展】觀展人次統計表

台灣觀光協會會長簡余晏表示，從去年的海洋到今年的風土主題，年輕世代逐漸展現強勁的台灣生命力。而今年美食展呈現三大趨勢，其一混搭美學：年輕主廚懷抱傳統並以創意詮釋台灣味，小魚乾冰淇淋鹹豬肉可麗露宜蘭津津蘆筍汁啤酒等創新商品熱賣，近乎缺貨。其二飯店餐券消費升級，民眾選購不再只看折扣，會更精挑細選內容及品項，展現全新消費型態。其三整體客群年輕化，年輕消費者進入展場不僅要購買商品，更重視攤商與策展者分享背後的理念與故事。

台灣好食館推出多家必比登推薦熱食，人潮絡繹不絕。圖台灣觀光協會提供



慈濟人文館五郎時食白色餐桌預購即額滿。圖台灣觀光協會提供

今年參展單位表現亮眼，臺灣好食館人氣滿滿，如：台南名店阿文米粿售出1,500份鮮蒸蝦仁肉圓售出3,330份台中滬舍餘味生煎包展期四天備貨6,000顆於今日下午兩點前全數售出鄧師傅功夫菜的金賀鮑魚海皇羹亦售罄，另有品香肉粽的招牌八寶肉粽聰明鍋的聰明麻辣五寶及趴利趴利台灣冰淇淋多種口味亦全數售出。交通部觀光署展館也展現超高人氣，來自台東部落的少妮媱手工烘焙坊酸種麵包七種口味完售麻糬寶寶天天完售從嘉義北上的鈴蘭碗粿甜鹹口味全數售罄澎湖信興名產及台南有間冰舖更提前收攤。星寶蔥達人蔥油餅四天共熱銷2,400份，存德堂中藥房萬用滷包三天內即完售，耄饕客棧蜜地瓜完售，合計東山鴨頭三立冰淇淋以及首次參展的米其林綠星餐廳小小樹食泡芙皆全數售出。

客家館欖人森果MIRO與金萱茶油工坊的認證油品大受好評，多款商品完售。台灣農業館的真情食品館果乾天然茶莊純茶茶包均已完售長盈海味屋虱目魚菲力更於展期第二天即售完，現場改採冷凍宅配供應。日本館的JC水產部會明太子麵包每日限量的大船渡地域戰略海膽丼飯便當於展期第三天便已雙雙完售。慈濟人文館五郎時食的雙明星手握壽司600份完售，屏東館的阿珠媽肉肉萬巒豬腳多品項及嘉義館飛鼠咖啡的藝伎日曬咖啡豆亦全數售罄。

除此之外，首度參展單位表現亮眼，包含：慈濟人文常不輕宜蘭直送x宜蘭嚴選館，除商品熱銷外，大會舞台及宜蘭館屏東館嘉義館瓊漿玉露館慈濟人文館日本館等各展館自辦活動，展期間皆吸引民眾熱絡參與。