大巨蛋將全區試營運啟動，餐飲名店重磅集結 金子半之助-天婦羅樂天皇朝Signature旗艦店必推！

【旅遊經 洪書瑱報導】

臺北大巨蛋商圈邁入發展新里程，全區試營運將完成最後一塊併圖，也象徵著信義區全新頂級餐飲重鎮的誕生。大巨蛋不僅是運動與娛樂的聖地，更憑藉遠東Garden City的強大商場吸引力，名副其實地晉升為頂尖美食天堂，除先前陸續曝光的強大餐飲陣容包括：星級美式餐酒館The Grill by A CUT經典重返台北市場的頂鮮台南擔仔麵頂級粵菜漢來名人坊時尚韓式燒肉SSAM，以及備受矚目的人氣Buffet島語台北第二店等進駐外，再宣佈兩大國際餐飲巨頭加入！包括：日本東京橋超人氣名店金子半之助-天婦羅，以及新加坡樂天餐飲集團旗下頂規品牌樂天皇朝Signature旗艦店，雙雙宣布於 8 月 22 日展開試營運，為迎慶試營運，紛紛推出優惠或限量贈菜來迎賓！

.日本橋百名店金子半之助-天婦羅首次登台



金子半之助天婦羅-板前

來自日本餐飲兵家必爭之地，日本橋的排隊名店金子半之助-天婦羅日本橋天 金子半之助來台，這間在美食評論網站 Tabelog 長期穩居 3.55 頂尖評分全日本僅 3% 餐廳獲此殊榮，更強勢入選 2022天婦羅百名店。歷經三年縝密籌劃，由金御賞餐飲集團引進台灣，海外首店正式進駐遠東Garden City B2。



天婦羅是透過高溫熱油對食材進行蒸與烤達到旨味凝縮的料理藝術



來自東京灣鄰近海域捕獲的穴子魚



台灣首店進駐台北SOGO大巨蛋



餐廳空間照

金子半之助-天婦羅主打零距離的板前客席與兩段式上菜，顛覆過往天婦羅即是天丼的印象，強調高溫熱油對食材進行精密蒸與烤的旨味凝縮藝術，有別於一碗入魂的天丼。顧客能在板前欣賞職人手藝，享受輕盈酥薄透亮的現炸麵衣。過往動輒數千元的無菜單板前天婦羅Omakase，如今以極致親民價登場！台灣首店推出松竹梅菊四款百元平價套餐，限定入門款菊套餐僅需399 元即便是集結東京灣直送鮮美穴子魚鳳尾蝦與紫蘇雞肉等的豪華松套餐，也只要 699 元。此外，店內更不惜成本提供 3 款特製隱藏版漬物無限供應，成為平衡炸物風味的最佳佐餐武器。



梅套餐半價優惠

為慶祝試營運，於 8 月 22 日至 9 月 4 日推出台灣限定梅套餐原價 499 元半價優惠折後 250 元，每日限量 20 組，邀請民眾以百元價格體驗日本橋同步的職人饗宴。

.樂天皇朝Signature旗艦店插旗7樓



鎮店雙寶

樂天皇朝Signature旗艦店，重磅推出琥珀脆皮烤鴨一鴨三吃深耕台灣，來台10年的新加坡餐飲龍頭樂天皇朝，則選在大巨蛋 7 樓推出菜品質量與規模皆臻頂規的全新旗艦品牌樂天皇朝Signature。佔地 125.5 坪擁有 163 席客席，空間以石材金屬線板與開闊景觀窗打造輕奢時尚氣氛，展現頂級中菜的新當代美學。



琥珀脆皮烤鴨



點烤鴨送限量花雕晶凍醉鴨胗



大廳

開幕最大焦點，莫過於重磅回歸的琥珀脆皮烤鴨。台灣樂天皇朝執行董事劉素華表示，烤鴨團隊親赴對岸取經，顧問師承全聚德與便宜坊兩大北京烤鴨宗門，融入新派酥不膩工藝，大幅降低鴨皮油脂並完美鎖汁。一鴨三吃套餐半隻 1,688 元 / 全隻 3,188 元除了皮酥肉嫩的片皮鴨，還可搭配大煮三絲辣子鴨香骨或白菜豆腐老鴨湯等內行吃法。更推出半隻2人份的一鴨三吃套餐。此外，更首度納入活水海鮮與北京經典名菜火燎鴨心，與招牌八色小籠包並列鎮店雙寶。

為回饋饕客，樂天皇朝 Signature 於試營運首 10 日8/228/31推出尊榮優惠：凡點購琥珀脆皮烤鴨含單點及套餐，即免費贈送酒香迷人只送不賣，限量的精緻前菜花雕晶凍醉鴨胗乙份每日限量。

以上圖片：業者提供