茹曦酒店Sunny Buffet自9月1日起至11月30日推出環球異國美食節，匯聚歐美亞多國經典佳餚，帶來豐富超值的精緻吃到飽饗宴。_Sunny Buffet提供
【旅遊經 洪書瑱報導】
環遊世界是許多人的夢想，但因為工作等條件，可能還無法成行，或許可利用舌尖一次來個世界之旅，或想利用味蕾來周遊列國！茹曦酒店為搶攻秋季美食商機，在館內Sunny Buffet於9月1日起至11月30日，推出全新環球異國美食節，主廚團隊以世界各地道地風味為靈感，橫跨歐美亞推出多款特色料理及精緻異國甜點，餐檯陣容豐盛多元，其中廣受好評的手工披薩服務同步延續，凡內用消費，用餐人數2至4人贈送一片9吋手工披薩，5至8人贈送兩片，依此類推，吃不完還能打包帶走，利用不到3小時的時間，也能感受世界各地的味道與風情！
菲律賓炒麵，嚴選白蝦章魚小卷與松阪豬，以熱油沖泡咖哩粉大火快炒麵，呈現濃郁交織的熱帶東南亞風味。_Sunny Buffet提供
勃根地紅酒燉羊膝，優質羊膝以辛香料與白酒醃製去腥，搭配洋蔥紅蘿蔔西洋芹與番茄與紅酒慢火燉煮 ，呈現軟嫩入味的法式鄉村風情。_Sunny Buffet提供
葡國椰子雞，鮮嫩雞腿肉以咖哩粉與煙燻香料醃製煎香，結合椰奶慢燉並灑上椰子絲，完美演繹澳門特色異國風味。_Sunny Buffet提供
茹曦酒店所推出環球異國美食節，由主廚團隊精選各國經典美味與道地手法，嚴選優質肉品與海鮮，融合豐富香料與多層次醬汁，推出一系列秋季主打菜色。如：菲律賓炒麵選用白蝦章魚小卷與松阪豬肉，搭配麵條洋蔥蒜頭高麗菜及彩椒大火快炒，以熱油沖入咖哩粉激發香氣，蠔油與咖哩醬提味，呈現咖哩香氣濃郁層次豐富的東南亞風味法式經典勃根地紅酒燉羊膝以八角白胡椒月桂葉等辛香料與白酒醃製，加入洋蔥紅蘿蔔西洋芹與番茄，倒入紅酒慢燉至軟嫩入味，釋放濃郁的法式鄉村風情源自澳門的葡國椰子雞選用雞腿肉以咖哩粉與煙燻香料醃製後乾煎至金黃，注入咖哩醬與椰奶慢燉，起鍋前撒上椰子絲帶出天然椰香，交織出香濃滑順的葡式風采。
佛羅倫斯燉牛肚，牛肚經香料去味後與西式三寶及切角番茄燉煮，搭配自製蒜茸醬與新鮮九層塔，展現酸香濃郁的義式經典。_Sunny Buffet提供
紅石榴甜菜根堅果沙拉，蒸軟甜菜根搭配香脆堅果與晶瑩紅石榴，拌入自製蜂蜜油醋醬，呈現清爽解膩的健康前菜。_Sunny Buffet提供
果乾通心粉煉乳沙拉，通心粉拌入蔓越莓乾葡萄乾與火腿丁，佐以美奶滋與濃郁煉乳調製的醬汁，帶來起司蛋糕般驚喜的酸甜風味。_Sunny Buffet提供
熱菜餐檯同步獻上義式佳餚與特色冷盤，佛羅倫斯燉牛肚將牛肚以白酒與香料去味，炒香洋蔥紅蘿蔔西洋芹後嗆入白酒，加入番茄與牛肚燉煮至軟爛綿密，最後結合自製蒜茸醬與新鮮九層塔調味，打造濃郁酸香的經典佳餚。紅石榴甜菜根堅果沙拉將新鮮甜菜根蒸軟後切成適口大小，搭配香脆堅果與晶瑩紅石榴，淋上蜂蜜白酒醋橄欖油鹽與胡椒調製的自製油醋醬拌勻，清爽解膩且富含營養。果乾通心粉煉乳沙拉將煮至彈牙的通心粉與蔓越莓乾葡萄乾及火腿丁混合，加入美奶滋煉乳與鮮榨檸檬汁調製的醬汁，果乾酸甜與煉乳乳香交織出猶如起司蛋糕般的風味，口感酸甜清爽。
藍莓煉乳酥餅，酥脆餅皮夾入綿密煉乳慕斯與藍莓果醬，少許檸檬汁提味，交織出完美平衡的酸甜層次。_Sunny Buffet提供
黃豆粉佐蕨餅，日本葛粉蒸煮熟成後切塊，外層沾裹香氣濃郁的黃豆粉，呈現日式Q彈清爽的經典風味。_Sunny Buffet提供
芒果巧克力蛋糕，以 58_ 巧克力海綿蛋糕為基底，搭配融入蘭姆酒香的法國芒果慕斯，展現苦甜與熱帶果香交織的奢華口感。_Sunny Buffet提供
甜點餐檯同樣不容錯過，主廚特別研發多款異國甜點。藍莓煉乳酥餅選用低筋麵粉與奶油打造酥脆的上下酥餅基底，中間夾入綿密滑順的煉乳慕斯與濃郁藍莓果醬，加入少許檸檬汁平衡酸甜口感。黃豆粉佐蕨餅將日本葛粉糖與水依黃金比例混合，下鍋蒸煮至凝結熟成，放涼切塊後外層均勻沾裹香氣十足的黃豆粉，口感Q彈清爽軟糯不黏牙。芒果巧克力蛋糕嚴選58%巧克力製作濃郁香醇的巧克力海綿蛋糕作為基底，搭配加入少許蘭姆酒提香的法國進口芒果果泥製作成芒果慕斯，經加熱後酒精揮發僅留淡雅酒香，呈現熱帶酸甜與苦甜巧克力完美疊加的口感。
位於捷運小巨蛋站旁的茹曦酒店Sunny Buffet，不僅擁有挑高自然採光的舒適空間，BUFFET價，也算平易近人。假日下午茶每人1,080元10%，平日午晚餐1,180元10%起。當月壽星享平日用餐2人同行1人半價4人同行1人免費優惠，搭配餐後還可免費帶走披薩，又是超值亮點，在秋季遊異國美食饗宴，來增加平日生活不異的生活體驗。
.【茹曦酒店Sunny Buffet餐廳資訊】
餐廳地址:台北市松山區敦化北路100號
餐廳營業時間:07:00-21:00
訂位專線: (02)2719-8399轉分機3310
餐廳官網:https://www.theillumehotel.com/zh/restaurants-and-bars/sunny-buffet/