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提到高雄岡山，大家應該首先想到羊肉吧因為地形的緣故，早期岡山一帶的養羊人家很多，而土山羊被放牧在山坡野地，由於經常爬上爬下，土羊們的運動量充足，所以肌肉特別結實！時至今日，岡山處處都可見到羊肉料理店，且每一家都有各自的擁護者，如果不知道要吃哪一家的話，不妨與我們看看以下的高雄岡山美食：羊肉爐推薦！
高雄美食：盤點在地人的最愛！8家必吃岡山羊肉爐
舊市羊肉
岡山只有這家入選米其林指南2022！最早創立於1955年的舊市羊肉，新址遷到岡山公園附近，內用空間共有兩層樓的位置，有四人小桌也有可容納十人的圓桌。舊市羊肉的羊肉爐藥材嚴選高規格的食材，湯底兼具藥膳香和蔬菜的清甜，風味相當濃郁，吃完也不會口乾舌燥，而帶皮羊肉則是油脂偏多且帶有厚度，燉到入口即化，另外也推薦大家點他們家的苦瓜羊肉等熱炒喔。
- 地址高雄市岡山區河華路111號總店
- 電話07 625 8151
- 營業時間11:00-20:00
- FB岡山舊市羊肉
源坐羊肉
源坐羊肉鄰近國軍高雄總醫院岡山分院，同樣也是在地知名人氣老店，羊肉爐精選閹割公羊肉和處女羊，大塊的帶皮羊肉不只皮Q彈，肉也十分暖嫩，最重要的是沒有羊騷味！值得一提的是，據說老饕都會把羊肉沾醬油膏和豆瓣醬一起吃，超級唰嘴
- 地址高雄市岡山區仁壽路206號
- 電話07 626 6518
- 營業時間10:00-21:30週二公休
一新羊肉店
堅持選用本土產活羊，每天現宰現賣的傳統作法，一新羊肉店的羊肉爐採用羊的上等排骨，以及整隻羊的羊大骨，由數種純中藥燉煮五至六個小時，喝起來非常鮮甜。來到一新羊肉，可以看到每桌都會來份原汁帶皮羊肉火鍋之外，也有很多客人為店家的涼拌羊肚椒鹽羊肉椒鹽羊排麻油炒羊睪丸等料理慕名而來，享用道地的岡山羊肉大餐。
- 地址高雄市岡山區公園西路三段199號
- 電話07 626 0690
- 營業時間10:00-14:0016:30-22:00
- FB岡山一新羊肉店
岡山明德羊肉爐
岡山明德羊肉爐以多樣化菜色而聞名，不僅提供許多店家自創的菜色，如醉羊蹄水晶羊羹川七炒羊肉鳳梨羊肉等特色料理，當然也有傳統的羊肉爐火鍋。不過，跟其他家岡山羊肉稍微不同的是，岡山明德羊肉爐的口味眾多，有藥膳當歸帶皮藥膳當歸排骨原汁紅燒帶皮與原汁紅燒排骨四種羊肉爐，而整體而言湯頭都很香醇，羊肉也很軟嫩！
- 地址高雄市岡山區仁壽路124號
- 電話07 625 5240
- 營業時間10:00-23:00
- FB岡山明德羊肉專賣店粉絲團
新鑫羊肉店
傳承至第三代的新鑫羊肉店，他們家必點的招牌為當歸羊肉爐，可以視用餐人數選擇大份或小份。新鑫羊肉店的湯底味道清香甘醇，裡頭的羊肉排骨鮮嫩，帶皮羊肉則是充滿紮實的口感，而羊肉爐附的高麗菜凍豆腐豆皮和玉米也都吸了滿滿的當歸湯底精華，這一餐吃下來不只暖胃更暖心了呀！
- 地址高雄市岡山區岡山路118號
- 電話07 622 5686
- 營業時間11:00-21:)0週四公休
- FB新鑫羊肉-在地傳承六十年老店
一品羊肉
一品羊肉位在空軍通訊學校對面的大昌街上，帶皮羊肉火鍋分成大中小三種，湯底偏紅燒口味，據說不少客人都是因為湯頭，而被吸引成回頭客的呢！羊肉火鍋內的帶皮羊肉跟凍豆腐的分量很多，除此之外一品羊肉的羊油麵線鹽酥楊排骨麻油羊舌頭涼拌羊肚也是店家人氣餐點，有機會來的話可以試試看，合不合你的胃口。
- 地址高雄市岡山區大昌街79號
- 電話07 625 0478
- 營業時間11:00-15:0017:00-21:00週一二公休
- FB岡山一品羊肉店
新陶芳羊肉
平價又好吃！在地人激推的新陶芳羊肉，提供多種羊肉料理，像是三杯羊排沙茶羊肉苦瓜羊肉麻油羊肉等等，還有帶皮排骨湯和當歸羊肉湯等湯類，湯頭香醇清甜又不帶羊騷味，而羊肉很大塊，且肉質口感紮實，此外老闆娘人也很好，時常跟客人們親切寒暄，因此店裡氣氛總是融洽！
- 地址高雄市岡山區仁壽路59-1號
- 電話07 626 1856
- 營業時間10:00-22:00
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松泰羊肉店
松泰羊肉店店址靠近國軍高雄總醫院岡山分院，羊肉爐分成帶皮羊骨和羊肉涮涮鍋兩種，可選擇大份或小份，湯頭是當歸口味，相當順口。而帶皮羊骨燉得軟爛，輕鬆就可以用筷子讓骨肉分離！至於羊肉涮涮鍋的羊肉片則是現點現切，稍微涮一下就很好吃了很多網友也推他們家的炒韭菜花羊肉和炒羊雜，建議大家想吃的話要趁早來，以免要等很久喔。
- 地址高雄市岡山區公園西路三段66號
- 電話07 625 9419
- 營業時間11:00-15:0017:00-20:00
- FB松泰羊肉店
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