與越南大學生一起踏單車遊鄉村，完全是無心插柳的驚喜。路在口邊，我從胡志明市大學生義工組織Saigon Hotpot口中得知，會安(Hoi An)也有與她們性質相同的組織為旅客作免費嚮導。雖然我只在到達前幾天才提出導覽請求，沒想到Hoian Mates和我一樣隨意彈性，出發前一天，我收到她的回覆︰「沒問題！我們可以安排鄉村遊，你會踏單車嗎?」
My Kim Bong Carpentry Village Bicycle Tour
我的單車半天遊，是遊覽位於會安古城南面4公里外迦南島(Cam Kim)上的Kim Bong Village，鄉村以木雕聞名，從前會安古城的木雕就是在這裡製作。只要輕輕鬆鬆地踏單車穿過兩道橋後，就能享受到會安鄉村的寧靜。
黃氏大族祠堂是此行第一個目的地，祠堂基本上是不對外開放的，要不是有小旅伴Sam的帶路就只能吃閉門羹了。黃氏(Huynh Family)是會安最大姓氏，佔會安總人口的40%。我對於家族把很有貢獻卻沒有結婚或子嗣的女性也供奉於祠堂內，印象很深。
人手織地蓆在鄉村裡只餘下兩家人堅持製作，她們在短短兩小時內就能完成一張小地蓆。原來從前的人就是直接躺在地蓆上睡覺，聽說非常涼快！而用來製作地蓆的原材料—蓑衣草(Sedge)和藤條(Cane)是在鄉村周圍生長，真是一個很好的綠色低碳工藝。(不同大小的手造地蓆，價錢為越南盾40,000-230,000，約港幣15-80元左右。)
在村裡，很多生產工序也被機器所取代，親手做米紙的店家已經愈來愈少了。在這家家庭式米紙工場內，店主示範了如何把一粒粒米磨成粉漿，再把粉漿快速倒在爐上兩遍，就大功告成了。除了了解製作米紙的工序外，我還可以親手做米紙呢！
自己剛剛親手做的米紙小吃。
在這裡，我還額外點了會安必吃的廣南麵(My Quang)，盛惠越南盾30,000(港幣10元左右)。
這次單車遊還有更多的地道景點，留待你與越南大學生們一同發掘！在回程的路上，我看到這裡的每一艘船也有一雙眼睛，原來是有辨別方向，記得回家之路的意思。 ... 【繼續閱讀】
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