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小田太太

小田太太

嗨~我叫小田太太,一個吃貨職業媽咪,喜歡廚房當作自己的遊戲場,希望透過料理影片傳遞幸福感給大家!

香噴噴鑄鐵鍋海鮮炊飯~快速又好吃!

上班族忙碌了一整天,回到家想快速吃頓飯,這時候簡單又快速的炊飯最適合不過了!! 炊飯的食材很多元,只要將你喜歡的食材與白米放入鑄鐵鍋裡,簡簡單單輕鬆上菜~ 這次分享的海鮮炊飯,一般悶煮10分鐘就可以了,但我喜歡帶點微焦鍋巴的感覺,所以有多煮5分鐘! 基本上時間控制好,炊飯是不容易失敗的料理唷!

影片中使用STAUB最近推出的法國手工製鑄鐵飯鍋,大小16公分,最多可煮2杯米,大小很適合小家庭使用,鑄鐵鍋具有導熱均勻的特性,再加上STAUB獨特的迴力釘點設計,有效鎖住水份,煮好的飯Q彈粒粒分明非常好吃!

有興趣可以點這裡看看唷:https://momo.dm/AQbIIj

食材:
鮭魚100g
蝦仁3-4隻
香菇2朵
甜豆 適量
南瓜 適量
紅蘿蔔 適量
生米300g
調味料:
高湯400g
米酒2大匙
味醂2大匙
醬油1小匙
鹽巴適量

⭐1大匙=15ml,1小匙=5ml