太太最近愛上開放式三明治，開放式三明治顧名思義是將配料直接擺在麵包上，隨意搭配各種食材，自由發揮超級隨興
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開放式三明治源自於北歐丹麥，英文為Open Sandwich，原文為Smrrebrd，單片黑麥麵包擺上各式配料，是丹麥最常見的國民美食。
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今天太太分享了四種口味，搭配使用丹麥經典刀具品牌 Veark，感覺又離嚮往的北歐生活更近了一些 Veark總部位於哥本哈根，從刀具砧板到布巾，都能看出北歐人簡單俐落的設計美學，重視傳統工藝外，他們希望可以輕鬆地融入日常生活中，是一把每天都可以使用的刀具！
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Veark所有刀具都是完全對稱的，人體工學的開放式刀柄，適合左右手使用，其中我最喜歡麵包刀與鋸齒刀，BK22麵包刀使用天然的山毛櫸木，有獨特原木的觸感美感和天然的止滑效果，刀面經過砂光處理帶有霧面效果，非常漂亮 SRK10鋸齒刀可以當小型的萬用刀，尤其切水果使用起來很順手，一體成型的設計也很好清洗，還有Veark的多彩抗菌砧板有三種不同大小顏色，四邊都是傾斜的角度，不論怎麼翻轉，都非常好拿取，能方便簡單的做到食材分離，非常推薦給喜歡露營戶外野炊的人
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Veark 由丹麥設計德國製造，從刀具刀架到砧板，都能看出北歐人簡單俐落的設計美學，重視傳統工藝外，希望可以輕鬆地融入日常生活中，是一把每天都可以使用的刀具！

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起司洋蔥牛肉
沙朗牛排200g
洋蔥30g
蘑菇40g
起司片2片
麵包2片
奶油10g
鹽巴 適量
黑胡椒 適量

酪梨鮮蝦滑蛋
蝦仁100g
酪梨30g
柳橙60g
雞蛋3顆
麵包2片
奶油10g
鹽巴 適量

火腿黃瓜蘋果
火腿100g
小黃瓜30g
蘋果30g
麵包片2片

水果核桃乳酪
奇異果30g
香蕉30g
藍莓15g
麵包片2片
核桃 適量
軟乳酪醬 適量



1大匙=15ml，1小匙=5ml

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