很多人問我：鹽昆布到底可以怎麼用
其實拿來做涼拌菜超方便
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今天分享這道鹽昆布豆腐蝦仁
板豆腐先用鹽水汆燙
口感更扎實，也比較容易入味
鹹香中帶著淡淡海味，清爽又很有滋味
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鹽昆布也不用只拿來拌飯
這樣拌一拌就很好吃
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【食材 Ingredients】
毛豆 120g / Edamame
板豆腐 400g / Firm Tofu
蝦仁 150g / Shrimp
蒜泥 10g / Minced Garlic
鹽昆布 10g / Salted Kelp
白芝麻粒 適量 / White Sesame Seeds

【調味 Seasoning】
鰹魚醬油 2大匙 / Bonito Soy Sauce
白芝麻油 1大匙 / Sesame Oil

1大匙=15ml，1小匙=5ml

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