每個大阪人都會做的家庭料理,鮮蝦大阪燒作法,お好み焼きの作り方| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

今天來介紹海鮮版的大阪燒,將以往常見的豬五花替換成草蝦也很好吃。
如果你喜歡豬肉的話,推薦你可以試試基本款的。
https://tasty-note.com/okonomiyaki/
想挑戰神戶版本的可以試試馬鈴薯蒟蒻版的。
https://tasty-note.com/poteto-okonomiyaki/

大阪燒中我們常用的天婦羅炸酥,在台灣較難買到,影片中我替換成魷魚酥,你也可以換成魚酥,有脆脆的口感都好。
還有別忘記一定要加入山藥泥,才能做出鬆軟的正統大阪燒喔!

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/shrimp-okonomiyaki/

★你需要準備的食材★

高麗菜-------100g
草蝦-------適量

☑️麵衣
低筋麵粉-------50g
烹大師鰹魚粉-------2茶匙
蛋-------1顆
山藥泥-------100g

☑️麵衣配料(有的話可以加入)
魚酥-------20g
紅薑-------10g

☑️起鍋後加的配料
柴魚
大阪燒醬or日式炒麵醬
日式美乃滋
海苔粉

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#大阪燒 #關西 #お好み焼き #食譜