台東生活散策一日小旅行，山海創藝一站饗宴！品嚐在地特色的山海風味餐，創業青年在地食材入菜，貼近在地生活的農事體驗、旅行景點、食在地風味、宿體驗文創旅宿遊程，一日小旅行就跟著肉魯這樣玩：山海創藝一站式饗宴(台東美術館)體驗在地特色山海風味餐→鹿野示範茶園→博雅齋人文茶館→饗嚮台東(鳳梨蔭醬DIY)→烏尼囊多元文化工作坊(布農族風味晚餐)→台東市區：旅人驛站鐵花文創館(住宿)。快找時間體驗台東在地美麗的山海風情吧。
▲從台北出發搭飛機到台東是最快的方式，搭乘國內線飛機這麼多次，第一次搭到酷企鵝彩繪班機，真的超幸運的啦，台東天氣晴朗幾乎沒有霾害，秋風微微吹撫著好舒服。第一站抵達台東美術館，參加山海創藝。一站饗宴的成果發表會，體驗在地特色的山海風味。台東在地青年創意研發許多產品，這次活動特別邀請王群翔廚師，運用在地食材入菜，讓更多人可以享用得到創意在地新菜色。
▲創意義式料理結合在地食材與產品變化新菜色，像是紅藜旗魚抹醬麵包、滴雞精桂香雞丁凍、鳳梨果乾剝皮辣椒黑米燉飯，每一道菜色可都是非常美味唷。
▲鹽麴刺蔥殺千刀佐迷迭蒜香豬肉小魚乾醬、吉拿富(原住民的粽子)包裹著可食用的假酸漿葉、蔥油餅佐Q梅與黑糖薑片、蜜香烤雞肉佐桑葚酒醬，色香味俱全的創意料理讓人口水直流。
▲初鹿鮮奶捲焦糖桑葚酒醬、斑鳩冰品：鳳梨釋迦冰淇淋、洛神冰淇淋、杏仁鹹冰棒、檸檬磅蛋糕，無接縫的融入台東在地食材，很期待這些美食料理未來在餐廳的呈現！
★博雅齋人文茶館
▲博雅齋在台東鹿野已經種茶超過30年，堅持使用自然農法栽種台灣茶葉，台東鹿野三面環山一面環河，擁有肥沃的茶園土壤，常有山嵐與朝霧繚繞茶園，灌溉茶園的水取自在地鹿野溪純淨之水，博雅齋採取與草共生的農法摘培，所以才能種出自然無毒的好茶，堅持信念認真做出好茶是對自己和他人負責的態度。
▲稚嫩的一心二葉，經過豐富的製茶師傅用心的巧手製作，就能品嚐到一壺好茶。台東鹿野種茶優美的環境，讓博雅齋的特色茶紅烏龍最為外界好評，全國茶葉比賽獲獎無數，備受肯定呢。
▲博雅齋人文茶館的茶業被喻為茶業界的LV紅烏龍達人，充滿韻味的品茶故事，可說是台東地區最具代表性的茶農之一。
▲還曾榮獲2017、2018的ITQI米其林三星得主，近十年在鹿野地區紅烏龍競賽創下許多佳績，茶湯顏色如琥珀般的水色，紅烏龍屬於重發酵、中度烘培的烏龍茶，喝起來滋味較甘醇，茶香特色具有熟果香。
★饗向台東
▲鹿野高台的春一枝是一間誠實商店，使用台灣新鮮水果製成的水果冰棒可是大受好評，平日為無人看管的誠信商店，想要購買甚麼東西，只要將錢投入箱子中即可，後方還有網美網帥最愛的拍照道具，觀景平台可以欣賞美麗的山嵐景色。
▲春一枝商行樓下有饗嚮台東的體驗活動，我們自己動手製作鳳梨蔭醬，跟隨著老師指導的步驟及配方，經過一段時間的發酵熟成，就能完成美味的鳳梨蔭醬，饗嚮台東的體驗預訂網平台提供許多農事體驗的遊程，透過當地業者自行串連製作的遊程，確實幫助了許多農友，讓更多遊客能體驗在地的深度旅行。
▲使用鹿野在地生產的兩大顆鳳梨，重量約為1,400克左右，先將鳳梨切成小塊狀，然後加入糖、鹽、豆豉等。
▲豆豉必須用米酒清洗，再加入鳳梨攪拌均勻，因為已經加入鹽巴和糖，所以攪拌至有些黏稠狀即可。
▲溶化後的糖與鹽以及鳳梨分泌出的鳳梨汁，讓這半成品看起來有些黏稠樣貌，裝入玻璃罐後約等六個月後即可食用，很有趣的手作鳳梨蔭醬。
★烏尼囊多元文化工作坊
▲烏尼囊多元文化工作坊，結合布農族在地文化特色的竹編草屋，這一整片的豐收小米牆面非常吸睛哩。
▲在這裡可品嚐布農族風味晚餐，還可以體驗穿著布農族的傳統服飾，非常有趣，竹編茅草屋裡販售著部落商品紅藜、小米及薑黃粉等，右下圖是竹杯，來用餐的遊客可一人帶著一個竹杯回家作紀念喔。
▲布農族風味餐，以無菜單健康養生料理方式呈現，彩椒炒豬肉、枸杞炒青菜及涼拌洋蔥等，不僅美味又吃起來無負擔。
▲炭烤地瓜芋頭、刺蔥水煮雞、炒絲瓜及煎蛋等，放入原住民特有的香料，吃起來特別清爽。
▲竹筒飯、鹽烤台灣鯛、鹹豬肉與烤雞雙拼及小米五穀飯等，非常豐盛的原住民晚餐饗宴真的很推薦！
▲鳳梨、火龍果都是台東在地水果，有特色的樹豆排骨湯及山粉圓甜湯，這些美味料理簡直就是瞬間被秒殺！
▲飯後還有餘興表演，主持人與大家分享布農族的文化故事，同時也帶著遊客跳著傳統舞蹈，邊唱邊跳這畫面超有趣的啦，大家也玩樂的非常開心呢。
★旅人驛站鐵花文創館
▲吃飽喝足，我們回到台東市區旅人驛站鐵花文創館，位置就在鐵花村旁，地理位置超方便，再次入住這裡依然覺得CP值非常高，房間舒適乾淨讓人很喜愛。這次入住心旅VIP四人房型，空間不會很擁擠，很適合家庭一起入住喔。
▲小客廳還有位置沙發椅及小茶點免費供應，一次性使用的備品一應具全，房間還有提供飯店自家設計的馬克杯圖樣，超可愛的啦！
▲浴室空間看起來很乾淨，盥洗用品沐浴乳及洗髮精都是使用上山採藥的呢，連這小細節也注意到了，可以感受到飯店的用心。
▲飯店最具特色的地方就是每層樓都有不同的彩繪牆面，這次我們住的是七樓，可以看出是台東觀看日出的知名景點三仙台，彩繪的好可愛，不得不讓人佩服創作的藝術家！
▲旅人驛站一樓的接待櫃台旁，還有一個提供客人休憩的公共空間，免費停供客人果汁、奶茶等飲品，一旁還有可愛的彩繪立牌鼎東客運、站牌及站長提供給大家拍照喔。右下圖在櫃檯旁的禮品販售台，還有貼心的販售乖乖，使用台東關山米所製造的喔，不用特地舟車勞頓跑到關山，這裡就可以買到了呢。
▲早餐採用中西式自助式方式用餐，喜愛吃多少夾多少，飯店給的菜色也很大器，菜色沒了就會馬上再補菜，只怕客人吃不飽啦。
▲清粥小菜的配菜，吐司及果醬，還有無限暢飲的飲料吧台，還有貼心的提供溫豆漿呢，難怪大家吃到都想賴著不走了啦。
▲旅人驛站外觀很顯眼，停等紅綠燈部注意到它的外觀都很難，像是走在馬路街道的彩繪牆面，新穎的創意設計，讓人很喜愛它，想逛鐵花村又想一探台東知名美食，選這裡住宿準沒錯。
▲旅人驛站還提供腳踏車給遊客騎乘，附近景點台東最美的星巴克、鐵花村及網美必朝聖的貨櫃屋等，讓你玩個三天兩夜都嫌時間不夠用呢。
★博雅齋人文茶館
地址：台東縣鹿野鄉光榮路542號
電話：089-322933
★饗嚮台東
地址：台東縣鹿野鄉鹿寮路51巷5號1樓
電話：0933693480
粉絲團：饗嚮台東
★烏尼囊多元文化工作坊（布農族風味餐）
地址：台東縣延平鄉泰平路82號
電話：0933495730
粉絲團：烏尼囊多元文化工作坊
★旅人驛站鐵花文創館
地址：台東縣台東市中山路402號
電話：089-352200