滷肉、炸牛排、天丼 10月台北美食新選擇
旅遊經 2018-10-06 02:30:03
【旅遊經 洪書瑱報導】

台北已是一座美食之都,各式各樣的美食或是異國料理紛紛新設店面,民眾選擇性多,可說是相當有口福,而10月初,就有不少店面新開立,如:「LOBA滷肉飯」首店座落於新光三越信義新天地A8館B2,於昨(4)日開幕;今(5)日正宗日式炸牛排「京都勝牛」,在台北市信義新天地 A11 B2 盛大開幕;10月10日日本的「天丼てんや」 (てんや音譯:TENYA)也將在北車HOYII商場開設第一家台灣首店!



LOBA滷肉飯套餐



LOBA滷肉飯



小菜──白菜滷、筍絲、水晶餃、油豆腐、燙青菜

以台灣人最熟悉的國民美食—滷肉飯,來搶攻消費者的味蕾,「LOBA滷肉飯」於昨(4)日正式與大眾見面,品牌以LOBA為名,其實就是取台灣話諧音的「滷肉」,首店座落於新光三越信義新天地A8館B2,開幕首七日優惠活動,點$129以上套餐送豆花兌換券!而LOBA滷肉飯主打滷肉與蛋品自選組合,民眾可以自由搭配屬於自己心目中的那碗滷肉飯!

LOBA滷肉飯主打「三」⼤獨家,消費者自選滷肉肥、中、瘦黃⾦金比例,三種蛋品滷蛋、半熟荷包蛋、溫泉蛋任選,三樣配菜⿂鬆、酸菜、香菜 任意搭配,拼湊屬於每個⼈心目中最完美的那碗滷肉飯,其中雞蛋是選用⼤武山雞蛋,申請每顆蛋皆有身份認證,而滷肉飯搭配每日現熬的大骨湯頭與燙青菜,組成國飽套餐$129起,採全自助式的取餐方式!



元祖炸牛排



和式牛醬丼(含溫泉蛋)



元祖牛肉炸串

日式炸牛排「京都勝牛」於今(5)日開幕,業者王座國際餐飲宣布,開幕前三天,前 20 組民眾憑臉書專頁優惠資訊截圖,即可享有招待炸串乙份,同時,前 50 名消費者將招待「日式溫泉蛋」乙份,消費者可同時享有兩種招待。另外,10/5~10/11 於「京都勝牛」 Facebook 粉絲專頁按讚,並於個人 FB 或 IG 拍照打卡,出示畫面予服務人員,每桌即贈「黑糖蕨餅」乙份。

京都勝牛炸牛排料理運用日本 60 秒工法「高溫快火油炸」,牛排直接高溫攝氏 190 度油炸 60 秒便起鍋,讓牛排外部酥脆的同時保留肉質的鮮嫩度,將肉汁鎖在肉的紋理裡,炸牛排餐點提供陶盤,供消費者自行調整牛肉食用熟度。菜單內容沿襲日本京都勝牛經典菜色,包括熱門排行榜前三名餐點「元祖炸牛排」、「和式牛醬丼」、「日式牛排炸串」,以及台灣獨家限定澳洲「極上和牛」,皆將原汁原味呈現給台灣民眾。而品嘗炸牛排還有 5 種日式沾醬吃法,並加入鰹魚和風露與招牌牛排醬 2 種台灣限定口味,7 種沾醬加上原味吃法,消費者可依照各種不同牛肉部位,更可交互搭配成個人風味!



全天明星烏龍麵定食



全明星_白飯定食



草海老天丼套餐

來自日本的「天丼てんや」於10月10日在北車HOYII商場開設第一家台灣首店,以平實的價格聞名,最便宜的天丼為170元起,天丼、套餐和定食的平均售價落在260元,特別針對天婦羅的麵衣炸粉、醬汁和烏龍麵及其沾醬由日本進口,原汁原味的日本地道天丼美味。

天丼てんや使用芥花油油炸,高穩定性、不含會增加膽固醇的反式脂肪酸,在天丼的天婦羅食材內容物上,相較於日本菜單更為豐富澎派,以單品:てんや天丼就比日本同產品多了1隻口感紮實的黑虎蝦炸蝦天婦羅,而另一項產品:特選海鮮天丼中的穴子(星鰻)平均長度為35~40公分,儘管食材成本居高不下,但依舊堅持將庶民級的美味,以小資族能接受的平價優勢進入台灣。

圖片:業者提供
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