牛肉經過乾煎油脂的香氣融入在昆布湯頭中，加了少許的薑泥不但提鮮還可以暖暖胃，烏龍麵含水量高，熱量低，每100克只有200大卡，不過屬於“高GI“的食材，若是有在減重需搭配一些蔬菜，先吃蔬菜再吃麵條，保持升醣穩定不發胖
食材
- 牛肉片, 300g
- 洋蔥, 半顆
- 烏龍麵, 兩包
- 昆布醬汁, 50cc
- 水, 800cc
- 薑泥(嫩薑), 半根
料理步驟
步驟 1：牛肉片300克， 昆布醬汁50cc， 烏龍麵兩包， 水800cc，洋蔥絲半顆， 薑泥適量，雞蛋依喜好
步驟 2：熱鍋直接將牛肉片乾煎釋出油脂，加入薑泥拌炒
步驟 3：加入洋蔥一同拌炒,
步驟 4：淋上昆布醬汁萬用昆布醬汁可參考：https://icook.tw/recipes/187795
步驟 5：加滿水煮滾後放烏龍麵即完成
步驟 6：牛肉經過乾煎油脂的香氣融入在昆布湯頭中
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完整食譜這邊看：暖胃美味～牛肉湯烏龍
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