冬天的萬用基底：當歸，黃耆，紅棗，枸杞，和川燙過的排骨一起燉煮，加雞肉，魚肉都很合適帶點淡淡的中藥味，是小孩能接受的湯頭，最適合寒冷的天來上一碗
食材
- 當歸, 10g
- 黃耆, 10g
- 紅棗, 20g
- 枸杞, 10g
- 排骨, 200g
- 米酒, 依喜好
- 鹽巴, 適量
料理步驟
步驟 1：食材準備:當歸，黃耆，紅棗，枸杞排骨川燙去血水.用流動的水流10分鐘去除雜質.煮出來的湯頭才會清澈
步驟 2：煮滾水放入中藥材煮10分鐘
步驟 3：再放入排骨一同熬煮約30分
步驟 4：起鍋前可以喜好滴點米酒即完成
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：來一碗暖心暖胃的熱湯藥燉排骨
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號