超簡單又好味!巧古力脆皮冰淇淋

巧古力脆皮冰淇淋批


這個是最最最簡單的冰淇淋食譜,不需機器不需電動打蛋器,超超超簡單!外層的脆皮可以用黑牛奶或白朱古力,再加自己喜歡的配料,超簡單又好味!大人小朋友都一定鍾意!


食材



  • 動物性鮮奶油, 240毫升

  • 煉乳, 160毫升

  • 巧克力, 300克

  • 菜油, 30毫升

  • 香草精, 1小匙



料理步驟

步驟 1:將鮮奶油和煉乳拌勻,再加入香草精 (加入香草精除了香味外,也可以令雪糕冷藏後不會有小冰塊在內

步驟 2:將混合液倒入模內,放入冷凍庫最少5個小時



步驟 3:用微波爐或隔水加熱法將巧克力溶化,再加入菜油,拌勻,待至室溫



步驟 4:拿出冰淇淋,浸入巧克力漿內,加上裝飾,再放冷凍庫一小時後享用因冰淇淋非常容易溶化,最好一次拿兩枝浸巧克力,然後再放回Freezer



小撇步
這個食譜是400毫升液體份量
煉乳的作用除了甜味外,亦有雪糕有Creamy的質感

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:超簡單又好味!巧古力脆皮冰淇淋

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