榨菜肉末

製作簡單，食材方便取得的榨菜肉末，配飯配麵甚至帶便當都好合適！

食材

• 豬絞肉, 克


• 榨菜, 克


• 薑泥, 小匙


• 蒜泥, 小匙


• 青蔥, 一支


• 辣椒, 一支


• 調味
  
  
  
  • 白胡椒, 適量
  
  
  • 醬油, 適量
  
  
  • 食鹽, 適量
  
  
  • 麻油, 少許
  
  
  
  

料理步驟



步驟 1：製作前準備：榨菜事先泡水去鹹味



步驟 2：開始料理：取一炒鍋，鍋中放油，放入薑泥以及蒜泥炒出香氣



步驟 3：加入豬絞肉，翻炒至肉變白色



步驟 4：加入榨菜以及蔥白拌炒，蓋上鍋蓋燜煮一會兒，讓食材味道相容榨菜可依個人喜好切絲或切細小段



步驟 5：最後加入蔥綠，白胡椒炒香，起鍋前斟酌加入鹽以及醬油，再加些香油提味，即完成醬油以及鹽巴依各家榨菜鹹度去斟酌，所以不提供建議量



步驟 6：即可上桌享用，拌飯拌麵，甚至帶便當都很適合！

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：便當菜輕鬆準備！榨菜肉末

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號