這個周末就是父親節囉!做子女當然要費心規劃,慰勞一下辛苦的爸爸。正好目前因為疫情趨緩,適度地放鬆心情帶爸爸外出吃頓大餐,或是準備別具特色的口味蛋糕,為特別的日子添上難忘的回憶。

文字.余玫鈴|圖片.各業者 提供



台中日月千禧酒店|父愛饗宴

台中日月千禧酒店的24樓極炙牛排館,於8/6晚餐及8/7、8/8的午晚餐時段,推出由主廚何元嘉設計的父愛饗宴,以北海道干貝、紐西蘭國王鮭魚等極品食材為套餐譜出完美的前奏,主菜的部分則提供紐西蘭帶骨小羔羊里肌;美國菁英級菲力羅西尼(6oz);AA9+澳洲純血種全和黑毛和牛肋眼 (6oz);加拿大波士頓活龍蝦(1000g)四選一。

其中特別值得推薦的前菜「西班牙橡實伊比利等級之賽拉諾火腿乳酪沙拉」是地中海經典菜餚,巧搭色澤呈淡粉紅色、瘦而軟滑、鹹中帶甘的賽拉諾火腿,風乾櫻桃番茄、水牛瑪芝瑞拉乳酪、酒漬無花果、杏桃、堅果等,口味清爽平衡。尤其以南投樹番茄泡泡、巴薩米可醋白珍珠提味,增添味覺驚喜。

熱前菜「嫩煎國王鮭魚」嚴選油脂豐富均勻的紐西蘭國王鮭,精準的烹調呈現出鮭肉的細緻鮮嫩,再搭配上蘆筍、綠竹筍,以辣根醬調味,不僅昇華美味、豐富口感層次。「法式干貝蕈菇濃湯」選用蘑菇、洋蔥、培根拌炒後熬製成濃醇且帶馥郁菇香的湯頭,搭配上純手工製的牛肝菌義式麵餃以及北海道干貝品味,風味高雅。

★台中日月千禧酒店
洽詢專線:04-3705-6099(極炙牛排館24F The Prime – Grill & Lounge)
官網:https://www.millenniumtaichung.com.tw/



台北晶華酒店|爸氣美食假期‧海陸極盛宴

雙北餐廳才剛開放內用,但是在防疫的前提下,必須以梅花座與隔板拉開同桌用餐親友的距離,因此腦筋動得快的台北晶華酒店,就從即日起至8月15日,推出「爸氣美食假期‧海陸極盛宴」優惠客房用餐專案,將五星套房變身用餐包廂。

選擇「爸氣美食假期‧海陸極盛宴」雲天露臺房型專案,可以選擇以厚切4公分、重達35盎司的戰斧牛排和波士頓龍蝦義式扁麵為雙主菜並搭配松露馬鈴薯泥、檸醋沙拉以及巧達海鮮湯的四人份「霸氣戰斧海陸宴」,或是加價享用A5和牛壽喜燒搭配極品龍蝦天婦羅、鳥取松葉蟹散壽司和滿滿16貫特上握壽司盛合組成的夢幻「日式海陸極盛宴」。

選擇「爸氣美食假期‧海陸極盛宴」名人套房房型專案,將能在擁有33坪寬闊空間、氣派華麗的套房內享用由宴會廳台菜主廚吳俊煌掌勺集合經典小滿漢、一品瑤柱佛跳牆、上湯波士頓龍蝦、蒜茸原鮑粿仔條以及鮮露油淋海皇斑等兼具美味與精緻的「總鋪師經典宴」。亦可加價升級「人氣三合一饗宴」享用集結晶華酒店館內最受歡迎的中式餐點,包括俱樂部餐廳招牌名菜–紹興醉雞、西芹蜇頭、角椒鑲肉、涼拌老虎菜、乾煸筊白筍以及香露豆腐絲、湯品醇厚的一品瑤柱佛跳牆、以及晶華軒招牌片皮鴨三吃(片皮鴨捲/烤鴨腿佐冰梅醬/薑蔥炒鴨架)。享用豐富大餐後,還隨餐加贈舒芙蕾生乳捲,讓幸福的父親節大餐,有著甜蜜而不甜膩的句點。

★台北晶華酒店
洽詢專線:02-2523-8000轉訂房組
訂房網址:https://member.silkshotelgroup.com/RT



台北士林萬麗酒店|「我愛爸爸」四人海陸套餐

台北士林萬麗酒店於8月6日至8月8日晚餐時段推出「我愛爸爸」四人海陸套餐,包括美國頂級戰斧牛排,搭配緬因活龍蝦(每位半隻),以及招牌冰炫風鮭魚凱撒沙拉、主廚精選例湯、瑪格麗特披薩、提拉米蘇等豐盛西式餐點。另外原本半自助形式的招牌餐廳「士林廚房」,在重新開放內用之後,調整為位上套餐,可享主餐美國頂級肋眼心或鹽麴雞肉捲(二選一)、主食奶油南瓜香煎鮮蝦義大利麵或香煎鮮蝦紅椒燉飯(二選一),以及北海道干貝絲瓜蛤蜊湯、小農時蔬沙拉、主廚精選小點等,也值得一試。

★台北士林萬麗酒店
洽詢專線:02-8861-2389
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/rentaipeishihlin



茹絲葵經典牛排館|節慶個人套餐

茹絲葵經典牛排館「滋滋作響」的美味已經超過50年,不斷吸引喜愛道地美式風味的顧客。於8月6日至8月15日限時10天推出的節慶套餐,主菜選擇包含海陸雙饗套餐、獨家松露牛排套餐、經典牛排套餐以及燒烤羊排套餐滿足不同喜好。香氣馥郁獨特的菲力佐香酥松露,採用法國進口黑松露、白松露油、與特製香料及奶油烤至香氣滿溢,搭配柔嫩多汁的菲力牛排讓人食指大動。

本次更推出菲力牛排搭配新鮮活龍蝦的海陸豪華組合,香嫩多汁的菲力牛排搭配鮮甜扎實的新鮮龍蝦,頂級美味一次滿足。經典牛排套餐則提供頂級肋眼及紐約牛排兩種部位可依個人喜好選擇。除了豐富的主菜外,套餐也包含眾多茹絲葵經典牛排館的熱門菜色,如廣受客人青睞的頂級生菲力牛肉薄片、鮮美香濃的龍蝦湯,以及多樣經典配菜。餐後以茹絲葵精心手作甜點,為美好時光畫下完美句點。

★茹絲葵經典美式牛排館
洽詢專線:民生店02-2545-8888、大直店02-8501-5900、台中店04-2323-2872、高雄店07-241-8888
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/ruthschris.tw

【同場加映】請帥氣阿爸吃甜甜



Le FRUTA朗芙|白蘭地純黑巧克乳酪

位於高雄、黑浮國際餐飲集團新烘焙品牌Le FRUTA朗芙,最受推崇的品項為法式水果塔。這次為父親節使用60%、70%兩種比利時嘉麗寶純苦巧克力製作的白蘭地純黑巧克乳酪,底層以OREO手作餅乾製成,搭配細緻烘烤的60%頂級苦甜巧克力乳酪,上層堆疊70%香醇白蘭地巧克力慕斯,淋上精心調和濃郁巧克力淋面,巧克力核桃酥與金色巴瑞脆片增添口感,乳酪含量高達60%以上,5種層次風味一次品嘗,享受絲質滑順濃巧克力帶出微醺酒香。

★Le FRUTA朗芙
洽詢專線:07-556-9656
訂購網址:https://www.lefruta.com/



許燕斌手作烘焙|爸氣來找茶

曾經榮獲世界金廚冠軍寶座,並在亞洲及歐美各項甜點賽事奪獎的許燕斌,分別在新北新莊及桃園各有一家烘焙據點,一口氣推出數款各有特色的父親節蛋糕,首推的「爸氣來找茶」,以茶壺造型巧克力戚風蛋糕搭配黑櫻桃凍、藍莓醬與新鮮水果,造型可愛、口味清爽。還有Q版爸爸可愛造型的「俏鬍子老爹」,裡面是香草戚風蛋糕夾著芋頭餡與布丁的經典口味。

★許燕斌手作烘焙
洽詢專線:新莊門市02-2990-3519、桃園門市03-3583-195
訂購網址:http://www.memory1971.com.tw/

※爸爸我愛你……
雙帥名廚林明健、黃景龍 傳承自爸爸充滿回憶的料理
犒賞辛苦的爸爸 抱父性吃喝玩樂提案出動!

這篇文章 討好嘴刁的爸爸!特色父親節大餐、蛋糕特蒐 最早出現於 七日誌