Nest by AiA咖啡廳位於摩天大樓Landmark 81的75樓華美的開放式露台和能夠360度鳥瞰胡志明市的絕佳景觀在開幕幾個月內就迅速竄紅成為越南人最愛的高空咖啡廳之一有機會來越南不妨悠閒落坐高空咖啡廳啜飲一杯冰涼的越式咖啡俯瞰胡志明市區全景吧
咖啡廳的入口位在Vinpearl Luxury Hotel裡進門後只要告知服務人員你要到Nest by AiA他們就會引領你搭乘電梯上樓搭乘金碧輝煌的電梯抵達48樓後再轉搭電梯至75樓就能夠到達裝潢雅緻的Nest by AiA咖啡廳
如果有計畫要前往用餐建議可以先請熟諳越南語的朋友或飯店櫃台協助打電話訂位通常落地窗旁景觀最佳較涼爽的位置都會優先讓給事先訂位的客人
Nest by AiA的低消是每人一份餐點或飲料價位大約落在台幣250400元筆者過去曾到許多國家參觀過高空觀景台大部分都需要另購門票但在這裡只要走進咖啡廳就能享受絕美的高空景色與飽覽西貢河的明媚風光非常推薦喜歡賞景的朋友到這裡享受一段悠閒時光
Nest by AiA最有名的餐點是造型特殊又可愛的甜點我們到訪時品嚐了荷包蛋造型慕斯p la周邊蛋白的部分是酸酸甜甜的檸檬慕斯中間的蛋黃則是以巧克力包裹鹹蛋黃製成口感層次豐富
另一道是人心果奶茶塔sapodilla tart使用東南亞特有的人心果結合泰式奶茶迸發出特殊的香氣其他還有許多設計得極具東南亞特色的甜點比如製作成椰子殼造型的苦甜巧克力慕斯stranded coconut加入了芒果百香果等熱帶元素咖啡慕斯c ph sa bites也融入了越式咖啡必加的煉乳相信甜點控們都會沉醉在它們的魅力中
除了甜點外Nest by AiA的早午餐用料也是豐盛澎湃擺盤精緻如水波蛋鮭魚吐司cured salmon toast和比利時列日鬆餅belgian liege waffle皆使用繽紛的熱帶水果與花卉裝飾吸睛的餐點讓人更加享受咖啡廳的美好氛圍
此咖啡廳的另一個特色是在入夜後會搖身一變成為氣氛浪漫的高空酒吧Blank Lounge所以許多網友都推薦下午5點左右的時間前來如此就可以一次飽覽白天與夜晚種不同的美麗景致晚上6點後這裡便只提供酒類和飲品如果想品嚐咖啡與甜點記得早點前往喔
享用完咖啡廳的美食與美酒後推薦大家可以到Landmark 81商場參觀購物或是走天橋到對面的公園賞景充滿自然景觀的寬闊公園內常常有當地居民在野餐放風箏氣氛十分悠閒愜意此外公園內還有2座架高的觀景台可以從觀景台上欣賞西貢河也可以欣賞到整棟Landmark 81摩天大樓的全景無論白天或夜晚都有不同的迷人風情
雖然Landmark 81大樓離市區主要景點稍遠不過很推薦喜歡觀景且旅遊時間充裕的朋友來訪只要和計程車或Grab司機說聲Landmark大多數的司機都能馬上了解相信你一定能充分享受這場充滿美景與咖啡香氣的旅程
Information
Nest by AiA Landmark 81
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本文取自越南旅繪手帖深入走訪5大城市體驗美食x建築x生活作者邱湘涵台灣東販出版
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