米其林綠星餐廳小小樹食與美國Optimum Nutrition聯名！推出兼具營養與可口的蔬食餐點

2023-11-21

米其林綠星餐廳小小樹食與美國保健食品品牌Optimum Nutrition聯名，以Optimum Nutrition的產品內富含24克的植物性蛋白質，以及9種必需胺基酸的的植物蛋白為食材，推出多款餐點，包含小小樹食ON能量堡紅茶杏仁蘋果塔與藍莓巧克力餅乾等。

其中，小小樹食ON能量堡，以鷹嘴豆花椰菜豆腐加上Optimum Nutrition 香草口味的金牌植物蛋白作為植物排，營造出口感軟嫩滋味，紅茶杏仁蘋果塔的塔殼也以Optimum Nutrition 香草口味的金牌植物蛋白製作而成，另與帶有茶香的紅茶杏仁奶油餡自製莓果醬，以及洛神花燉煮後的蘋果切片作為餡料，不只滋味爽脆，且充滿濃郁香氣，而藍莓巧克力餅乾則是一道奶昔飲品，添加 Optimum Nutrition 巧克力口味的金牌植物蛋白，兼具高蛋白質與9 種天然生成的必要胺基酸，可口又營養。以上餐點限於大安店敦南店與忠泰店供應。

小小樹食Dimond Towers 店內空間。

小小樹食日前進軍新光三越 Diamond Towers，在此開設小小樹食Dimond Towers 店，位於4樓的餐廳空間，以報廢的 1960 年代德國老件作為店內的玻璃展示木櫃，也重複利用了 1830 年的法國櫥櫃來當備餐檯，另置入不少綠意植栽等元素，讓人感受自然愜意的氛圍。

小小樹食Dimond Towers 店在此推出不同於其他分店的餐點，包含，首次亮相的多道早午餐，像是烤甜椒胡桃布拉塔吐司小樹北非燉蛋，以及火藥桶薯條起司花椒皮蛋捲流口水 G 飯與青蘋果沙拉等開胃菜，以及法式吐司芭菲杯等兩道全新甜點，也在此推出。

除了小小樹食Dimond Towers 店，餐廳一旁是相關品牌Little Tree Juice Club與宇宙生煎的全新櫃位，在此不僅有新鮮現打的奶昔果汁等可點用，另可有享用現烤鬆餅與每日製作的限量甜點，包含四吋整膜蛋糕小樹布丁提拉米蘇杯檸檬芭芭露亞等甜品，除此，宇宙生煎則是台灣街頭小吃生煎包的蔬食版，使用未來食材植物肉，另搭配台灣獨家的秘制醬汁，口感紮實，是肉食主義者也能輕鬆享受美味餐點。