以金蘭釀造、鼓舌醬油入菜！王品集團旗下4品牌的常溫年菜別具風味

2024-12-06

以金蘭醬油入菜，讓王品集團旗下4間餐飲品牌在今年推出的年菜別具風味。

1936 年成立的金蘭，以甘醇醬油最為國人所熟悉，在迎接蛇年到來之際，旗下擁有享鴨烤鴨與中華料理莆田丰禾台味風格料理及朝粥幫砂鍋粥與中華料理等4個餐飲品牌的王品集團，以來自金蘭食品的釀造醬油鼓舌醬油等入菜，分別推出融入各具餐飲特色的年菜套組，且自即日起，於在inline與門市開放預購。

享鴨烤鴨與中華料理餐廳的享樂團圓百味宴年菜套組。

其中，來自享鴨烤鴨與中華料理餐廳的享樂團圓百味宴年菜套組，不只包含鎮江享味京都排蔘鬚酒浸大白蝦等共9道菜品，可供8至10人享用，還可品嘗到主打招牌菜色櫻桃片皮烤鴨，且以金蘭釀造醬油調製甘甜鹹香蘸水，讓烤鴨別具風味。

丰禾台味風格料理餐廳的鴻運椒鹽大元蹄&傳香櫻花蝦米糕小套組。

而以台菜備受喜愛的丰禾台味風格料理所推出禾氣滿堂台味宴年菜套組，以一道鴻運椒鹽大元蹄最具看頭，將元蹄以金蘭釀造醬油滷製高溫油炸，呈現外皮酥脆，肉質Q彈的口感，年菜套組中另含招牌菜色丰禾開運起家雞富貴糖醋彩鱸魚與御品精燉佛跳牆等，共計9道菜品，可供8至10人一同分享。

莆田的福躍龍門星饗宴年菜套組。

由王品集團自新加坡引進的米其林一星餐廳莆田的福躍龍門星饗宴年菜套組，融入各式海陸食材，且內含鮮品蒜蓉蒸鱸魚御品醬燒豬肋排與海蠣紫菜燜飯等8道佳餚，份量足，適合6至8人享用，而其中一道龍騰盛饌海陸盆菜，更是以龍蝦鮑魚與干貝等肥美的漁獲入菜，經12小時熬煮後而成的湯底，再佐上金蘭鼓舌醬油慢熬煨煮，提升不少湯頭的濃郁滋味。

朝粥幫的鴻運無錫嫩腩排朝粥秘製豉油雞迎春當紅梅汁魚小套組。

而內含金龍龍蝦饗米脆迎春當紅梅汁魚與鴻運無錫嫩腩排等多道年菜佳餚的金龍歡聚品鮮宴套組，是來自於朝粥幫砂鍋粥與中華料理餐廳，其中，一道朝粥秘製鼓油雞，則採用金蘭鼓舌醬油調配黃金比例醬汁，將鹿野雞浸泡至醬汁熟成，讓肉質更為滑嫩，且增添不少油亮焦糖色澤，引人食慾。

莆田的龍騰盛饌海陸盆菜。

除年菜套組，王品集團也提供享鴨莆田及丰禾與朝粥幫等餐廳的年菜佳餚小套組單點外帶，特別適合小家庭選用，像是招牌櫻桃片皮烤鴨&花雕十寶鴨圍爐，龍騰盛饌海陸盆菜鴻運椒鹽大元蹄&傳香櫻花蝦米糕等，而其中的鴻運無錫嫩腩排朝粥秘製豉油雞迎春當紅梅汁魚的朝粥三牲組，不只適合除夕夜享用，作為祭拜時的供品也是十分適宜。

王品集團現已開放inline與門市開放預購，且在2025年1月28日除夕當天門店前30組取餐的消費者顧客，可在獲得金蘭聯名禮盒，內含筷子組與榮獲大獎的金蘭鼓舌醬油一罐。