幾個月前第一次造訪位於東區的VA VA VOOM時帶給小涵許多的驚奇與震撼，沒想到美食也能與時尚、精品、藝文有這麼完美的結合，VA VA VOOM門口的星光大道，餐廳裡面的玫瑰花牆，美麗的水晶燈與各種裝飾讓小涵難忘。當一個多月前在VA VA VOOM的FB粉絲團上看到VA VA VOOM的第二家店即將在誠品信義開幕的消息時，小涵非常開心又期待，期間也一直關注誠品信義店的消息，終於在10月7日VA VA VOOM誠品信義店開幕囉! 小涵迫不及待在開幕後一個禮拜造訪，VA VA VOOM果然沒讓人失望，這裡不是Copy原本的東區總店，而是創造出全新的風格與餐點，打造出獨一無二的VA VA VOOM誠品信義店，真的非常有意思!
想要了解VA VA VOOM品牌介紹與經營理念，以及位於東區VA VA VOOM總店讓人驚嘆的裝潢設計，都可以看一下小涵的VA VA VOOM初訪食記 (點我)。
信義店位於誠品信義6樓，從捷運市政府站2號出口步行不到10分鐘即可抵達，交通便利。這個地點選得真好，誠品的風格與文藝氛圍與VA VA VOOM非常搭。
VA VA VOOM的每間店從門口就能帶給人滿滿的驚奇。信義店是以時尚奢華感的金屬玻璃設計拱門吸引所有人的目光，門口的地上鋪上高雅的地毯，讓人有種進走入美術館的錯覺。
進門後的左手邊是等待區，這裡的擺設很好看，上面有些VA VA VOOM精選的精品。
而來到這裡絕對不能錯過的是等待區與吧檯中間的門，走進去會讓人想要瘋狂拍照。
是不是美翻了? 小涵真的太佩服VA VA VOOM了，這樣小小的走廊空間也能營造出這麼美、這麼夢幻的感覺。
左右兩邊是菱形的鏡子，從天花板垂吊著美麗的鮮花，而最後面是超美的花牆!
這裡很有VA VA VOOM本店的感覺，卻又有所不同。
美麗的花牆真的太好拍了，小涵在這個小小空間裡拍了一大堆照片! XD 這根本是IG網美一定要來地方啊!
這個設計真的太棒了，讓客人就算在等待座位時也能先來這裡拍照，這樣等待時一點都不會覺得無聊或不耐煩。
整間店裡讓人感覺明亮寬敞舒適。
小涵是週五晚上來用餐，剛到時生意很好，特別等到快打烊時才拍出沒有什麼客人的照片，所以來用餐建議要先訂位喔!
VA VA VOOM信義店最吸引人的是店內牆上的畫作，3面牆分別由3位台灣傑出的藝術家所創作。
每幅畫的風格不同，也都有不同的象徵意義。
來這裡不只要享受美味的餐點，更要細細品味這三幅畫。
餐廳裡也依照三幅畫而劃分成三個座位區，這是從大門一進來的夢幻童話獨角獸區。
過了結帳櫃檯後的右邊是浪漫璀璨星空區。
這幅畫不只在牆上還在天花板上，就像身處在宇宙繁星中，畫得真好！
宇宙的對面是色彩溫暖的花，這裡是繽紛彩虹沙發花牆區。
這三幅畫完全不同，卻不會有違和感，真的是大膽又創新的設計。
小角落的細節也都注意到了，放置一些有特色的裝飾品。
小涵最喜歡大片落地窗旁的沙發座位，這裡可以欣賞到信義區的景色。
彩色拼接的沙發好好看啊！
小涵就坐在窗邊的沙發，享受美食、店內的文藝氛圍與窗外信義區的夜景，在VA VA VOOM度過一個美好的夜晚。
窗戶上有許多可愛的飾品。
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「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下
來看看MENU吧！
這裡的餐點與東區總店不一樣，但讓客人吃到健康美味又營養的安心食材的理念卻是一樣的。
餐點的部分有湯品、沙拉、輕食、義大利麵、燉飯、披薩、主餐，這裡餐點的份量比總店還大，建議可以點幾樣不同的大家一起share。
比較特別的是信義店還有提供披薩喔！
這裡的披薩很厲害，是由擁有正統拿坡里披薩協會證書的大廚為每一位客人手工現做。
披薩的口味選擇不少，而且都是平常不常見的喔！
飲料的選擇也很多，而且與本店也不太一樣。
酒類的部分有啤酒、威士忌、氣泡酒、紅酒、白酒等。不喝酒的話也有現榨果汁、果昔、水果乳酸醋、咖啡等無酒精飲料的選擇。
(飲酒過量，有礙健康)
VA VA VOOM誠品信義店的FB粉絲團上有詳細的餐點與飲料MENU可以參考(點我)。
如果不知道想吃什麼，都可以請服務人員推薦喔! 雖然才剛開幕，但這裡的服務人員應該是已經訓練很久了，都好專業，服務又親切。
點好餐後，準備開動囉！
裝上擺放著金色的湯匙、叉子，大理石紋的陶瓷餐盤，信義店的餐具與總店一樣維持一貫的高質感。
桑椹乳酸醋飲 ($190)
小涵還滿喜歡喝果醋的，所以選了桑椹口味的乳酸醋飲。
上桌時服務人員貼心的提醒小涵先小口小口地喝。
這裡的醋飲比起一般的果醋好入口，不會太酸，帶有淡淡的桑椹味，很好喝喔！
飲料杯與吸管都好有質感喔！
這吸管好特別啊！
葡萄柚汁 ($190)
VA VA VOOM的果汁都是用新鮮水果現榨，不是用濃縮還原果汁。
喝這杯果汁就像吃葡萄柚一般，酸酸甜甜，還有皮微微的苦味，果然是用葡萄柚現榨出來的，雖然酸但很健康。
開胃菜
這是免費招待的開胃菜。
雖然是贈送的開胃菜，但一點也不馬虎。
咖哩做的脆皮外衣，裡面是洋蔥丁與辣鮪魚，上面橘黃色的是紅蘿蔔奶油，最上面是黑橄欖與山苗。
一口吃下，在口中很有層次感，帶有微微的辣。
馬賽海鮮湯 ($280)
在MENU第一頁看到南法經典料理-馬賽海鮮湯，當然一定要點囉!
這一碗好豐富啊! 裡面有滿滿的海鮮，好棒啊!
最上面的檸檬可以依照個人口味擠一些進去。小涵建議先喝原味，之後再擠一些檸檬汁進去，會有不同的感受。
裡面有蛤仔、中卷、淡菜、白蝦。
感覺料比湯還多喔!
湯頭部分除了番茄、洋蔥等蔬菜的味道外，最重要的是有濃郁的海鮮味道，應該是用蝦子熬很久才這麼入味，愛吃海鮮的小涵很喜歡喔!
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碳烤港灣魷魚 ($340)
繽紛的顏色與撲鼻而來炭烤的香氣，讓人食指大動啊!
裡面有台灣產的魷魚、小番茄、芝麻葉，最特別的是還有比較少吃到的檳榔花。
碳烤過的魷魚超香。新鮮的魷魚就是好吃，完全不會韌，很好咬。
這道菜最讓小涵印象深刻的就是底下的檳榔花! 小涵只有在山產野菜餐廳看過在賣檳榔花，但聽到這名字想到檳榔就不太敢嘗試。
這天第一次吃到檳榔花才發現以前竟然錯過這樣美味啦!
檳榔花吃起來脆脆的，有點類似筍子的口感，清爽好吃耶!
花見味噌柴魚烤牛肉 ($460)
來這裡不能錯過的就是正統的拿坡里披薩，這裡的披薩都是12吋，而且口味眾多，甜的鹹的都有，還有星星形狀的披薩喔!
喜歡牛肉的小涵，選了花見味噌柴魚烤牛肉披薩。
披薩上配料豐富喔! 除了美國牛肉片外，還有櫛瓜、番茄、蒜苗、柴魚片，帶有日本風情。
這裡的披薩是薄片披薩，但餅皮有烤過的香氣還有麵粉的香氣、嚼起來好Q喔! 我好喜歡喔!
漁夫海鮮義大利麵 ($580)
這裡的義大利麵份量好大，真的很適合點來大家一起share喔!
海鮮義大利麵裡也是有滿滿的料，不只表面看到的這些，有的被麵蓋住了。
還有大顆生食等級的北海道干貝耶!
裡面蝦子、蛤仔、淡菜、中卷，吃到後來麵都快吃完了還有這麼多料!
雖然配料部分與馬賽海鮮湯差不多，顏色看起來也很像，但吃起來還是不太一樣喔!
馬賽海鮮湯的海鮮味很濃郁，海鮮義大利麵的海鮮味沒那麼重而是偏重番茄的味道，兩道菜都不錯。
杏仁果香燒烤油封盤克夏聖路易豬排 ($680)
豬排的名字好長啊!
看似簡單的豬排，其實不簡單，就像他的名字一樣。
豬排本身是肋排的部位，經過低溫烘烤，把肉汁鎖在裡面。
底下是烤過的青蘋果，豬排上面白色一粒粒的杏仁果粒，可以讓豬排帶有堅果的香氣，最上方的是山蘿蔔苗與玉米花。
醬汁的部分，中間的是紅醋醬，咖啡色的是烤豬排時滴下的原肉汁醬汁。
豬排的外皮烤到脆脆的，有點像烤德國豬腳的外皮，而裡面的肉好嫩喔，尤其中間帶有微微肥肉的部分咬下後好多汁。
兩種沾醬的味道完全不同，讓肋排有不同的風味。
真的是讓人視覺與味覺都滿足的一餐。
最後離開時千萬不要錯過6樓電梯旁邊的花牆喔！真的好美好好拍啊！
之前在VA VA VOOM非常受歡迎的時尚主題派對11月份開始在誠品信義店也有囉！目前有傾城之戀和服浴衣派對與大韓公主派對，看起來都好棒啊！有興趣的朋友們，一定要密切注意VA VA VOOM的粉絲團，主題派對越來越有趣了，甚至還有大唐武媚娘的主題，穿中國古裝耶！好想參加啊!