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礁溪寒沐「寒沐食市」轉身為五星精品超市 搜羅三大特色、十大必買



礁溪寒沐「寒沐食市」轉身為五星精品超市

【旅遊經 洪書瑱報導】

寒舍集團旗下飯店在疫情期間,可說是「疫」大轉變,繼旗下台北喜來登大飯店The Deli擴大為「大販店」、台北寒舍艾美酒店與寒舍艾麗酒店攜手推出「美麗廚房」後,位於宜蘭的礁溪寒沐酒店以「宜蘭人最安心的生活備援」為理念,量身打造「寒沐食市」五星精品超市!目前正值試營運,明(10)日起正式開幕!



礁溪寒沐酒店寒沐食市安心防疫措施

MU TABLE自助餐廳佔地360坪,搖身一變成為頂級超市,一人5坪的舒適購物空間,特別規劃十大主題區,包含:專人現做美食、熟食立即GO、烘焙糕點、現調飲品站、生鮮蔬果、精品水產、冷凍商品、寒舍限定商品、MU LIVING、居家生活雜貨,近400項商品,價格自30元起,一站購足日常所需。而「寒沐食市」具三大特色:



「熟食立即GO區」外帶燒烤料理



寒沐食市「專人現做美食區」現做上海生煎包



寒沐食市「精品水產區」現撈新鮮活蝦



寒沐食市「生鮮蔬果區」形象照



寒沐食市「現調飲品站」手搖沁涼飲品



寒沐食市-北海道鮭魚卵



寒沐食市「MU LIVING」

(一)宜蘭首家五星精品超市,一站便利購足日常所需:販售各樣生鮮蔬菜水果、牛奶起司、麵包、漁獲等,針對不想洗碗筷的民眾,可選擇熱騰騰美味;一秒變大廚,則可挑選 MU獨家手工料理包與冷凍包,輕鬆一指按鍵,簡單復熱,即可品嚐到餐廳風味料理。

(二)精品水產區 + 代客烹煮服務:道地呈現宜蘭在地海港飲食文化-將活跳跳的新鮮活蝦直接呈現於客人面前,選取後直接交由大廚現場料理,感受最接地氣的品嚐方式。

(三)MU LIVING,把家變成飯店:「MU LIVING」專區將酒店房間整個搬至超市,猶如置身於寒沐客房裡!還可將枕頭、浴衣、毛巾、沐浴備品等各式熱銷人氣商品直接選購回家,把家變成飯店!首推舒適枕頭、寒沐浴衣、毛巾、沐浴備品等。

不要以為飯店的物品相對昂貴,其中「寒沐食市」優惠價格「食」分受到消費者驚喜,如限量推出,慶祝開幕特別祭出獨家優惠價,必BUY「東北椒麻蜜汁全雞」$199元!2公分超激厚度「厚切綜合生魚片(15片)」380元!「豪華派對握壽司盛合(25個)」原價1,680元,超殺價999元,經調查,為民眾搜羅十大必買商品──

※.十大必買商品:

1.東北椒麻蜜汁全雞 199元,每日限量銷售。

消費者詢問度第1名,在昨(8)日試營運,造成搶購熱潮的「東北椒麻蜜汁全雞」。金黃油亮表皮下的肉質清甜細嫩,佐沾以水果烤肉醬、花椒油與花椒粉調和的特製椒麻醬,香麻氣韻躍上舌尖!

2. 厚切綜合生魚片 (15片) 380元,每日限量銷售。

厚達2公分超激厚度的「厚切綜合生魚片」,吸引許多消費者現場排隊等待師傅現切料理,嚴選各式鮪魚、鮭魚、旗魚等時令魚,一口難以塞下的肥厚魚片,食材依季節調整!



寒沐食市-厚切綜合生魚片

3. 豪華派對握壽司盛合 (25個) 999元

「豪華派對握壽司盛合」,食材依季節調整並匯集各種大海鮮味,包含鮪魚、鮭魚、鮭魚卵、海膽、白蝦、現流花枝等多種季旬漁獲,入口即化的鮮美肉質結合Q彈醋飯,華麗的海之盛宴!



寒沐食市-豪華派對握壽司盛合

4. 宜蘭相思木櫻桃鴨(半隻) 380元

「宜蘭相思木櫻桃鴨」講究繁複工序與純熟技法的廣式烤鴨,特選兩公斤的宜蘭在地櫻桃鴨,塗抹秘製醃料後縫合,透過反覆翻轉鴨身讓醃料充分入味,汆燙後均勻淋上麥芽糖醋水上色、吊掛風乾,更以相思木燻烤增添香氣。

5. 爆爆尼DIY巧克力蛋糕禮盒 480元

「爆爆尼DIY巧克力蛋糕禮盒」,讓爸爸媽媽在家跟小朋友們歡度甜蜜時光,也讓小寶貝盡情發揮想像力,妝點專屬的蛋糕。

6. 綜合水果塔 (7吋) 480元

使用大量新鮮水果的「綜合水果塔」7吋480元,香酥塔皮擠上滑順卡士達醬,擺上滿滿草莓、櫻桃、鳳梨、奇異果、藍莓、覆盆子、水蜜桃等果物,清爽誘人。



寒沐食市-綜合水果塔

7. 寒沐客房羽絨枕 2,130元

廣受寒沐住宿客人喜愛的「寒沐客房羽絨枕」,特別於寒沐食市陳列販售,不用入住就能帶回家。

8. 老媽麻婆鮮蚵蓋飯 150元

主廚特別選用宜蘭大溪漁港的肥美蚵仔,獻上豪華升級版麻婆豆腐「老媽麻婆鮮蚵蓋飯」,微辣中帶點麻韻的誘人滋味。

9. 四川水煮嫩肥牛 680元

麻辣香氣四溢的「四川水煮嫩肥牛」,主廚特將川薈經典「重慶水煮嫩肥牛」改良為適合外帶回家的版本,除了湯底集結13種中草藥材的十三香外,將原本的薄肉片調整為一公分厚度的牛肋排,經燉煮後仍保持彈嫩口感,可搭配麵條成為四川水煮牛乾拌麵,滋味一絕!

10. 龍舟台塑牛扒飯 500元

「龍舟台塑牛扒飯」選用整隻帶骨牛肋條,與蔥、薑、蒜、八角一起以200度蒸烤1.5個小時,透過蒸烤過程中的水氣讓肉質軟爛,接著燜15分鐘鎖住風味,份量十足適合與家人一同分享。

礁溪寒沐酒店總經理傅大吉表示:由於去年與今年在新型冠狀病毒COVID-19疫情的影響之下,觀光飯店產業都接受到許多嚴峻的考驗。礁溪寒沐去年成功創下「川薈主廚精選餐盒」在宜蘭地區單日銷售超過500個的盛況,隨著集團轉身政策,將酒店2樓 MUTABLE自助餐廳轉型為「寒沐食市」,並深耕以「宜蘭人最安心的生活備援」為理念,為在地居民量身打造首座五星級精品超市酒店,提供一站便利購足日常所需的服務!

「寒沐食市」營業時間為每日早上11點至晚上7點,來店即贈防疫禮乙組。為特別感謝宜蘭地區醫護與警消人員的辛勞付出,7月10日起凡出示證件,即享寒沐自製餐點9折獨家特惠。

圖片:礁溪寒沐提供