Asia49大馬華裔主廚黃愛珍的拿手下酒菜-峇拉煎炸雞翅佐蕎頭香菜甜辣醬，鹹香酥脆。
【旅遊經 編輯部報導】
新北最高餐酒館Asia49亞洲料理及酒廊，雄踞新北地標百揚大樓的49樓，擁有360度壯麗視野，以及大馬華裔主廚黃愛珍的正宗南洋美食，廣受好評！初秋新涼之際，Asia49首度與SUNMAI金色三麥啤酒聯手，將在九月十月的每週一至週三晚間20:30起，凡點用餐廳的深夜食堂下酒菜，即享金色三麥三款招牌精釀啤酒買一送一的優惠，每瓶(350ml)NT250元，感受清涼暢快歡樂食光。
新加坡鹹蛋黃麥片魷魚鬚(攝影：洪書瑱)
餐廳主廚黃愛珍來自大馬檳城，從小便在家中自營的餐廳幫忙，後來又到澳洲攻讀商業餐飲，一手好菜總被媒體稱為原汁原味還原經典！她為深夜食堂開出菜單，包括：醬多味美的馬六甲雞肉沙嗲朱律超級涮嘴的泰式酸辣香酥魷魚鬚突顯蝦醬風味的峇拉煎炸雞翅，搭配沾食主廚特調的蕎頭香菜甜辣醬，香酥可口，另還有許多選項，也全都是下酒良伴。
Asia49的觀景台擁有完全制霸的遼闊視野，最適合在此喝個小酒吹風與放空！
此次活動搭配的SUNMAI金色三麥，為台灣第一間取得執照的民營啤酒廠，市占率名列前茅，憑藉著精湛的釀造實力，持續不斷在國際啤酒賽事中獲獎，其中尤以明星產品蜂蜜啤酒，在2022年一舉奪下有啤酒界奧斯卡之稱的歐洲啤酒之星大賽(European Beer Star)的金牌，中止歐美連霸，證明台灣的釀酒工藝能與世界大國並駕齊驅！
此一蜂蜜啤酒正是Asia49這次主推的選項之一，採用純正的台灣龍眼蜜，巧妙結合德式拉格啤酒的麥芽甜香，展現在地風土的無窮魅力！另二款則是檸檬蜂蜜啤酒和極濃啤酒，前者以柔和的檸檬酸香搭上龍眼蜜韻，口感舒爽，酸甜解膩後者則是金色三麥史上最高酒精濃度的代表作，增加高比例小麥芽，提升酒體的濃郁豐厚感，發酵期加入少量天然蜂蜜，將酒感巧妙隱藏在香甜圓潤的風味中，喝來並無辛辣感，卻是順口易飲！
提醒您，飲酒過量有礙身體健康！
圖片：mega50提供