台東紅烏龍茶飄香威尼斯 國際友人驚豔，陳耀訓麵包埠與雲朗集團推聯名活動！

【旅遊經 洪書瑱報導】

台灣茶種眾多，包括：大眾熟知的紅茶烏龍茶綠茶白茶黑茶外，還有蜜香紅茶包種茶鐵觀音龍井東方美人金萱紅韻紅玉等，其中最能代表台東的茶葉，當屬紅烏龍茶。紅烏龍茶於2008年誕生的，結合台灣百年製茶的工藝優點，是台灣重要的新興特色茶，臺東縣政府於2022年起，以台東紅烏龍為城市品牌，並在今(2024)年將紅烏龍行銷國際，由縣長饒慶鈴率領團隊親赴義大利，並在9月底於雲朗觀光集團 LDC Hotels & Resorts旗下的威尼斯五星級酒店 雲水之都Palazzo Venart舉辦茶香威尼斯活動，令國際友人驚豔！



東方茶席茶香繚繞威尼斯運河畔，茶人佈置一桌美好茶席，以紅烏龍茶泡款待賓客。



紅烏龍茶是2008年由臺東發展出來的新興特色茶，臺灣獨有，充滿迷人的茶香與喉韻



從事茶葉工作15年的Nicoletta Tul，在義大利有自己的茶店，特別前來茶香威尼斯活動認識紅烏龍茶



茶人特別帶來許多臺灣藝術家的茶具作品，和外國朋友分享茶席美學

茶香威尼斯活動中邀請義大利第一大水飲料品牌聖碧濤San Benedetto區域經理Emilia Mupo穆拉諾島Murano玻璃工藝品牌執行長Luca Vincenzini義大利茶學院CHI SIAMO Ar-Tea Academy創辦人Gabriella Scarpa等在地商界茶界名人參與，以冷萃熱泡與搭配愛玉的三重奏方式，為紅烏龍打造兼具傳統與創新之品飲體驗，同時還攜手威尼斯穆拉諾島玻璃工藝團隊，打造愛玉專屬粗吸管，讓義大利的千年玻璃工藝與台灣百年茶交會，刻意不使用一次性的塑膠材質，讓賓客感受台東的慢食永續精神！

舉辦茶香威尼斯活動的雲水之都酒店，座落在威尼斯聖十字區的大運河畔，歷史可溯及十五世紀，過去曾是當地貴族的宅邸，被譽為威尼斯最壯觀的歷史建築之一，經雲朗觀光集團的精心修復，於2016年完成整修，現在改為18間風格各異的客房，每間都以威尼斯歷史文化為靈感，由專家修復文藝復興時期的濕壁畫和大理石壁爐等傢俱，曾被Cond Nast Traveler雜誌評選為威尼斯最佳的16間飯店之一。

策展人馮忠恬表示，2008年甫誕生於台東的紅烏龍茶，是台灣茶最年輕的Z世代，集結了烏龍茶的花香果香蜜香焙火及紅茶的甘甜與醇厚感，紅烏龍茶不僅是台灣的新興特色茶，更是世界茶類的後起之秀，具有極大的風味圖譜，冷萃熱泡或是做成烘焙等，潛力十足，是台東帶給世界的禮物。展覽現場並以酒杯引領賓客品飲冷萃紅烏龍茶，搭配產地故事，感受從茶樹到茶湯的旅程，義大利市占率第一的飲料水品牌聖碧濤經理Emilia Mupo說：我們有做抹茶的飲品，這次喝到紅烏龍很驚豔，讓我回去思考，未來是不是有機會可以做台灣茶的產線。

整個10月，在威尼斯雲水之都酒店君品飯店臺北雲品溫泉酒店日月潭，都有機會喝到紅烏龍原葉茶包

為推廣茶香威尼斯活動，整個10月，於威尼斯雲水之都酒店君品酒店臺北雲品溫泉酒店日月潭將提供紅烏龍原葉茶包世界麵包冠軍陳耀訓麵包埠更特別以紅烏龍為研發靈感，於10月10日起推出紅烏龍義式麵包棒於店內限量販售，並預計在11月中推出紅烏龍水果聖誕麵包，以台義聯手之姿，讓世界旅客感受紅烏龍茶之美。

2017年世界麵包大賽冠軍麵包師陳耀訓為響應茶香威尼斯活動，特別創作紅烏龍口味的義式麵包棒，幾經測試，能完整呈現紅烏龍的茶香層次，並以歐盟有機認證麵粉製作，10月10日起於陳耀訓麵包埠限量販賣。有鑒於這幾年接近聖誕節檔期，市場上對米蘭水果麵包的強烈需求，阿耀師傅也研發紅烏龍茶口味的水果聖誕麵包，預計11月中於店舖銷售。

以上圖片：台東縣政府提供