Ginza Sand推出的五款口味中，包含多次獲得媒體推薦的香酥滑嫩玉子磚三明治。圖台北晶華提供

【旅遊經 洪書瑱報導】

東京銀座可算是全球知名的奢華地標，代表著日本的高級品味與歷史傳承。它的夜生活也延續了這種高雅內斂和精緻的風格，而在東京銀座中，有一間被稱為銷魂宵夜美譽的三明治Ginza Sand，是當地很夯的宵夜名店，現在國人在年底，都沒有長假之際，有機會不用搭機出國，在台北就能吃得到！台北晶華繼合作東京代官山貴婦甜點DOLCE TACUBO之後，於11月20日至12月31日，將邀請Ginza Sand來台客座，帶來香酥滑嫩玉子磚A5和牛菲力蒲燒鰻秘制美乃滋紫蘇千層豚里肌三明治等四款店內熱賣品項，以及一款專為晶華打造的波士頓龍蝦塔塔三明治供消費者於晶華美食到你家美食平台預購外帶。另外亦可在二樓上庭酒廊內用，三明治每份480元起，內用需另加一成服務費但會附贈主廚自製酥炸馬鈴薯片，亦可加點鹹香多汁380元的心齋橋炸雞，150元的無酒精特調飲或300元的精選酒款。

2019年創立於東京銀座的Ginza Sand是一間晚間限定的高級三明治專賣店。品牌創辦人--森本龍一社長，於2005年從會員制酒吧起家，在應酬與續攤文化盛行的日本，深夜美食成為上班族的重要慰藉，森本社長觀察到顧客在微醺之際特別喜歡溫暖又有飽足感的料理，於是鎖定深受客人喜愛的炸豬排三明治，發展出專賣一系列結合精緻食材與匠心工藝的職人三明治品牌。

此次Ginza Sand美食客座活動，將帶來四款與日本本店同步的三明治，以及一款為晶華酒店獨家設計的全新口味。五款精緻內餡中，首先推薦香酥滑嫩玉子磚，其靈魂在於蛋的極致講究，主廚將鬆軟滑嫩的炒蛋裹上麵衣，以170度高溫分兩階段油炸，呈現外層酥香內裡柔嫩的雙重口感，夾入塗滿主廚特製美乃滋的吐司中，香氣四溢滑潤誘人，每一口都是銷魂滋味，為確保口感與品質的完美狀態，該品項僅供內用，每份售價480元10%。

而這一款特別為晶華研發的波士頓龍蝦塔塔，精髓在於使用整塊新鮮波士頓龍蝦入饌，先將龍蝦塊放入龍蝦高湯中燉煮入味，再裹上麵包粉高溫油炸成金黃酥香的龍蝦餅，搭配主廚特製塔塔醬一同享用，滋味清新爽口盡現奢華海味，每份售價980元。

精選日本A5和牛製成的A5和牛菲力三明治是日本店內人氣品項之一。圖台北晶華提供



香氣濃郁的蒲燒鰻秘制美乃滋三明治是饕客不容錯過的經典口味，圖台北晶華提供



紫蘇千層豚里肌三明治視覺效果滿分。圖台北晶華提供

A5和牛菲力是日本店內人氣品項之一，選用日本A5黑毛和牛，外層裹上麵糊後以180度高溫油炸，迅速鎖住肉汁鮮甜，呈現外層金黃酥脆內裡柔嫩帶粉色澤的完美熟度，佐以主廚自製牛肉汁提味，襯托和牛鮮美豐腴的滋味，每份售價980元蒲燒鰻秘制美乃滋則是將蒲燒鰻裹上薄脆麵衣高溫油炸而成，搭配主廚特調美乃滋與山椒粉一同享用，辛香氣息襯托鰻魚的鮮甜油潤，滋味濃郁而不膩口，每份售價780元紫蘇千層豚里肌則是視覺效果滿分，選用肉質細緻的豬里肌，切成薄片後先將其醃製入味，隨後與紫蘇葉層層堆疊，沾上麵包粉後進行油炸，再夾入抹上日式梅肉醬與有鹽奶油的吐司中，展現鹹香酸爽的日式風味，每份售價580元。

除了多款三明治之外，也有炸雞可選，心齋橋炸雞融合台日滋味，更是饕客不容錯過的美味，主廚特選雞胸骨內側肉，以生薑醃製入味後酥炸，起鍋後灑上百年老字號老公仔標胡椒粉提香，外皮的酥香與雞肉的鮮嫩完美交融，讓人回味無窮，每份售價380元。

日本店內人氣小點---酥炸馬鈴薯片。圖台北晶華提供

活動期間凡於二樓上庭酒廊點用任一款Ginza Sand三明治，每份餐點皆會附上日本店內人氣小點--酥炸馬鈴薯片，整顆馬鈴薯帶皮削切成厚片，入鍋油炸至金黃酥脆後撒上海鹽調味，片片酥香涮嘴讓人愛不釋口。

.提醒您，飲酒過量，有礙健康！