口感Q彈又油香四溢的客家粄條在家裡做真的只需1樣靈魂佐料，就能煮出道地客家味的炒粄條 沒錯就是紅葱油它們真的是太太廚房必備料理良伴，炒菜拌麵炒米粉油飯湯圓蘿蔔糕等等料理都好用
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傳統的客家油葱大都用豬油來做，太太之前也有拍影片做法，如果沒太多時間怕麻煩，推薦大家選擇鵝油先生金葱鵝油 鵝油雖然屬於動物性油脂，但富含不飽和脂酸及豐富維他命E，比起豬油更少負擔，大拙匠人鵝油先生榮獲 2025 ITQI 國際風味大賞 2 星好評，鵝油很香紅蔥酥又脆又香，獨特的口感和風味，展現了它在各種料理中的迷人氣息，簡單一小匙就能讓料理美味大提升，可以說是台式料理的靈魂 推薦給大家
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食材: (2-3人份)
板條600g
韭菜35g
高麗菜60g
紅蘿蔔20g

醃料：
醬油1大匙
米酒1大匙
砂糖1/2小匙
太白粉2小匙
白胡椒粉 適量
鵝油先生金葱鵝油1小匙

調味料:
醬油 適量
鹽巴 適量
鵝油先生金葱鵝油1小匙
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大拙匠人 鵝油先生 金葱鵝油 鵝油 金葱鵝油再升級 極致風味百搭絕配 iTQi二星好評 炒粄條 客家粄條 粄條 客家菜 客家料理 紅蔥頭 家常菜

1大匙=15ml，1小匙=5ml

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