說是日本人幾乎什麼都能加入味噌湯這點其實沒有錯，今天介紹的是我個人滿喜歡的組合，營養而且相當好喝。
這次我用的是冷凍菠菜（因為冰箱有超多）如果你使用新鮮菠菜的話，建議先燙過去澀，再一起煮成湯會比較好喝。在加入蛋花以後，減肥時該攝取的營養都在這一鍋當中，推薦你們試試。
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材料
菠菜---100g
雞蛋---1顆
水---400cc
和風高湯粉---1茶匙
味噌---2茶匙
做法
1.菠菜先用熱水燙過去澀後瀝乾，與水、和風高湯粉一同加入鍋中燉煮。＊這次我直接使用已經處理過的冷凍菠菜。
2.煮沸後熄火加入味噌溶解。
3.再一次開火加熱，一邊加入打散的蛋花，煮到喜歡的熟度即可上桌。
Tips
水可以直接使用高湯（如此可省略高湯粉），味噌用量請試喝後調整。
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