今天用簡單的兩項材料做一碗好吃的減醣主餐，豐富的蛋白質搭配濃厚鹹香的口味，吃完就超有滿足感。這裡頭的秘訣就是加入少量的蠔油及魚露，隱藏的後味使這道料理更昇華。低醣值、高蛋白，減肥中的話請務必試試。

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材料
板豆腐---1盒
香油（胡麻油）---1大匙
豆瓣醬---1茶匙
蔥花---適量
●蛋液
雞蛋---3顆
雞粉---1/2茶匙
●調味料
蠔油---1大匙
魚露---1/2茶匙
薑末---1節份

做法
1.蛋液與雞粉攪拌均勻備用。
2.平底鍋加入香油及豆瓣醬預熱。
3.香味散出後加入豆腐搗成塊狀炒一炒。
4.炒到水份揮發後加入調味料拌勻。
5.全材料都加熱均勻後灑入蔥花拌勻即可上桌。

Tips
最後用胡椒鹽調整鹹度。

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《首場見面會資訊》
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