【蝦醬空心菜】泰國菜必點No1.有些人覺得蝦醬好臭，我可是愛使惹~應該就像是臭豆腐一樣，聞起來臭吃起來好香炒空心菜除了蝦醬，還要加入蝦米碎、大蒜及一小匙油拌勻後放入鍋中煸香（煸臭?）再放入空心菜大火拌炒，不需另外調味即可起鍋，鹹香下飯，非常好吃
食材
- 空心菜, 1把
- 蝦醬, 1匙
- 蝦米碎, 適量
- 油, 1匙
- 蒜頭, 適量
料理步驟
步驟 1：蝦醬購於東南亞雜貨店
步驟 2：一匙蝦醬+蝦米碎+蒜末+食用油 拌勻
步驟 3：熱鍋下鍋煸炒
步驟 4：放入空心菜拌炒 鍋煸淋些熱水幫助熟成
步驟 5：起鍋即完成
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