好可愛小熊舒芙蕾鬆餅就愛這澎澎療癒的模樣口感蓬鬆又軟綿，搭配些許水果更美味！！
食材
- 蛋黃, 1顆
- 蛋白, 1顆
- 低筋麵粉, 15g
- 泡打粉, 1g
- 鹽, 1g
- 砂糖, 20g
- 牛奶, 10cc
- 水及糖粉, 適量
- 沙拉油, 適量
料理步驟
步驟 1：先將蛋黃與牛奶混合均勻後加入過篩的低筋麵粉泡打粉及鹽攪拌均勻備用。
步驟 2：接著打發蛋白，砂糖分次加入一起打發至乾性發泡。
步驟 3：先取一些蛋白霜加入蛋黃霜內輕輕混合，再將剩餘蛋白霜通通混合至蛋黃霜內。
步驟 4：平底鍋抹些許油以中小火加熱，麵糊擠出小熊形狀後並慢慢分三次堆疊上去加一大匙水蓋上蓋子悶三分鐘後翻面加一大匙水蓋上蓋子悶三分鐘即完成。
步驟 5：可可愛愛小熊舒芙蕾鬆餅上桌囉！！
步驟 6：用香蕉片及融化巧克力簡單點綴眼睛及鼻子。
步驟 7：淋上些許蜂蜜一起享用這鬆鬆軟軟的甜滋味！！
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：平底鍋小熊舒芙蕾鬆餅療癒又可愛
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號