香濃可可爆米花

使用苦甜巧克力搭配無糖可可粉.降低甜膩.淋上一顆顆像跳舞般的爆米花再以手工攪拌，均勻裹上可可外衣每一口都吃得到香濃的好滋味

食材

• 玉米粒, 50g


• 鈕扣巧克力, 100g


• 發酵奶油, 10g


• 食用油, 2匙


• 無糖可可粉, 依喜好

料理步驟



步驟 1：食材準備鈕扣巧克力(苦甜)玉米粒發酵奶油無糖可可粉



步驟 2：倒入食用油小火熱鍋均勻讓玉米粒浸到油脂



步驟 3：蓋上透明鍋蓋轉中火



步驟 4：爆的過程可以稍微搖動一下鍋子讓底部的玉米受熱均勻聲音漸漸變小後就能關火



步驟 5：中火爆才會整朵開花



步驟 6：鈕扣巧克力微波加熱溶化加入奶油攪拌均勻需小火力避免燒焦



步驟 7：淋上爆米花攪拌均勻



步驟 8：待巧克力凝固冷卻後灑上無糖可可粉即完成



步驟 9：完全冷卻後可放入密封盒保存保持酥脆

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：週末追劇必備！香濃可可爆米花

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