省錢料理 家常肉末豆腐

軟嫩的豆腐,吸飽絞肉醬汁的油脂香氣,鹹香下飯好吃極了整道菜成本不到50,用來帶便當也很適合,我都說這道菜是小孩版的麻婆豆腐快來試試吧

食材

• 嫩豆腐, 一盒


• 絞肉, 100g


• 蔥花, 依喜好


• 蒜末, 依喜好


• 白胡椒粉, 1小匙


• 醬油, 1小匙


• 米油, 1小匙


• 醬汁
  
  
  
  • 蠔油, 1大匙
  
  
  • 太白粉水, 20cc
  
  
  
  

料理步驟



步驟 1：食材準備:豆腐切快濾乾水份絞肉以少許醬油米酒白胡椒抓醃



步驟 2：熱鍋不放油,小火將絞肉煸香煸出油脂



步驟 3：再放入蒜末少許蔥白煸香



步驟 4：加入豆腐一同輕輕拌炒,倒入備用醬汁煮至收汁



步驟 5：淋上一些太白粉水勾薄芡,能使醬汁牢牢的巴在豆腐上

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完整食譜這邊看：省錢家常菜肉末豆腐

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