牛奶味加玉米很搭！黃金玉米西米露

2024-10-03

【影片】黃金玉米西米露

吃膩了一般的椰汁西米露可以試試做這個，牛奶味加玉米都可以很搭喔！

食材

西米, 150 克

冰糖, 120 克

牛奶, 1 公升

奶水, 160 毫升

玉米粒, 760 克

料理步驟

步驟 1：煮滾一鍋水，下西米，蓋著以中大火煮約 12 分鐘，然後關火，保持蓋著焗 5 分鐘。

步驟 2：把西米隔去熱水，以冰水沖至降溫，隔水備用。

步驟 3：把冰糖放到食物保鮮袋中，再以毛巾包著，以刀背剁碎冰糖備用。

步驟 4：鍋中倒入牛奶奶水和冰糖，以小火加熱，邊煮邊攪拌至冰糖完全溶化，和牛奶開始滾起冒白煙。

步驟 5：加入玉米粒拌勻煮滾。

步驟 6：關火後加入西米拌勻即成。