日式風味的鮭魚炒飯

日式風味的鮭魚炒飯使用日式醬油，帶點昆布味簡單的炒飯口味上也可以有餐廳質感喔！建議使用隔夜飯，米粒更好炒，更容易粒粒分明！裡面使用的鳳梨是罐頭鳳梨，如果使用新鮮鳳梨也可以！但不要多，水果容易出水，加太多會影響炒飯口感。

食材

• 鮭魚肉, 片約200g


• 熟米飯, 400g


• 蛋, 顆


• 美生菜, 100g


• 鳳梨片罐頭, 片


• 調味料
  
  
  
  • 日式醬油, 大匙
  
  
  • 黑胡椒粉, 1/2小匙
  
  
  
  

料理步驟



步驟 1：食材有這些



步驟 2：先把鮭魚煎熟。鮭魚肉片如果太厚，可以切片再煎！鮭魚煎熟取出，用叉子幫忙撥散



步驟 3：把雞蛋放入鍋中炒散



步驟 4：再放入米粒拌炒主要讓米粒不成糰



步驟 5：放入調味料，讓米粒均勻沾上醬料



步驟 6：最後才加入美生菜，鮭魚，鳳梨，一起快速中大火拌炒，這樣就完成了



步驟 7：美味上桌

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：粒粒分明！日式風味的鮭魚炒飯

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