時尚迷必訪的三大熱點！一訪「時尚老佛爺」親手打造的設計酒店，二訪Louis Vuitton、Prada的餐飲空間

2023-10-29

近年，時尚品牌插旗餐飲旅遊事業已成潮流，且在全世界各地開設不少頂級酒店風格餐廳等，包含 LVMH 集團旗下的珠寶品牌寶格麗 (Bulgari)，在羅馬杜拜上海與東京等地所開設的 9 個寶格麗飯店與渡假村 (Bulgari Hotels & Resorts) 酒店據點，就以義式的奢華生活風格，而備受頂級旅遊愛好者喜愛，此外，Gucci 也與義大利米其林三星餐廳主廚 Massimo Bottura 合作，目前已在美國比佛利山莊東京與首爾等地開設了 4 間 Gucci Osteria da Massimo Bottura 餐廳，其中，義大利佛羅倫斯的據點，叫好又叫座，且開幕沒多久便旋即獲得米其林一星肯定。

卡爾拉格斐酒店THE KARL LAGERFELD：Luxury Macau Hotel

而曾為ChanelFendi 設計總監的時尚老佛爺卡爾拉格斐(Karl Lagerfeld)，在 2019 年逝世時，各國時尚迷惋惜不已，而他生前最後一個設計案，正是位於中國澳門的卡爾拉格斐酒店THE KARL LAGERFELD：Luxury Macau Hotel，經歷多年籌備，已於今年6月盛大開幕。

隸屬於澳娛綜合度假的卡爾拉格斐酒店，位於澳門上葡京綜合度假村內，由於來自德國的卡爾拉格斐長年生活於歐洲，特別醉心於中國的藝術文化，因此，從酒店內的室內設計傢具佈置與雕刻擺設，都以當歐洲與中國相遇作為創作理念，而加以設計，且在不少設計細節都可見到卡爾拉格斐的影子如影隨形，像是一走進大廳，在 check-in 櫃檯的後方，印入眼簾便是卡爾拉格斐的巨大頭像，就像是跟每一位遠道而來的旅客打招呼般親切。

而來到酒店一側的大廳酒廊博覽廊 (The Book Lounge)，則以熱愛閱讀的卡爾拉格斐，在法國巴黎設置的一間私人圖書館背景作為設計來源，因此，空間內可見整片牆面的書櫃中式月洞門與桌椅等作為裝潢元素，讓空間呈現出中西合併風格。此外，多達 270 間客套房的酒店，有多達 5 種房型，包含經典客房豪華客房與時尚套房等，其中的傳奇套房卡爾套房等，以象徵雍容華貴的金色暖色調的棕色，與充滿中國韻味的東方紅作為空間設計主調，且可見中式建築中常見的月洞門，以及由卡爾拉格斐親自挑選的桌椅等裝潢元素，完全忠實呈現了這位時尚大師所鍾愛的設計品味。

聖特羅佩白色 1921 酒店 White 1921 Hotel Saint- Tropez

離開澳門，來到了法國南部的度假勝地聖特羅佩Saint- Tropez，位居於此的聖特羅佩白色 1921 酒店 White 1921 Hotel Saint- Tropez內的餐廳，由Louis Vuitton 所經營管理，在今年夏天，則換上了目前也擔任聖特羅佩白馬莊園酒店Cheval Blanc St-Tropez) 裡的 La Vague dOr 餐廳主廚 Arnaud Donckele ，以及負責 LV DREAM 展覽內咖啡館和巧克力店的甜點主廚 Maxime Frdric 所掌舵。初次光顧此餐廳的饕客，一定對於以大量石頭木材和陶瓷等作為裝飾，且藍白相間的地中海風格印象深刻，並以 Louis Vuitton 的By The Pool 度假系列中的藍白瓷磚圖案作為設計的靠墊，以及出自 Louis Vuitton 的 Objets Nomades 系列的 Lanterne By Zanellato and Bortotto 和 Origami Flowers by atelier o 等家飾品，不只為空間帶來自然清新，也傳遞了品牌的時尚精神。

至於菜色，主廚 Arnaud Donckele 與甜點主廚 Maxime Frdric，以取自馬賽老港( Vieux Port)和利切斯廣場 (Place des Lices)的在地食材，為饕客提供了一道道充滿地中海風味的美味佳餚，且從下午三點起便開始供應餐點，包含可一享酥脆外層，且印有 Louis Vuitton 的經典的 Monogram 圖案的布里歐許軟麵包甜點與雪酪等美味小點，晚餐時間，則可品嘗義大利 Zitone 義大利麵韃靼蝦，與摩洛哥香料羊等地中海風味餐，讓人在盡享美食時，也能徹底感受南法的度假風情。

Prada Caff

而位於英國倫敦最具悠久歷史的哈洛德Harrods百貨內，也迎來了源自義大利 Prada 品牌的Prada Caff，店內的牆壁天花板天鵝絨沙發與扶手椅等，可見品牌標誌性的綠色作為裝飾，且地板則重現了米蘭艾曼紐二世迴廊(Galleria Vittorio Emanuele II)內專門店的黑白格地板設計，充滿了摩登風格，而桌上的吹制水晶玻璃器皿等餐具擺飾，則同樣以 Prada 品牌 logo 等典型的三角形圖案作為裝飾，傳遞了原汁原味的品牌精神。