趁此時品嘗最肥美的馬祖淡菜！全台8間福容大飯店舉辦「馬祖淡菜美食節」

2024-08-07

因馬祖海域的海水清澈，水質含氧量高，每年一到6月至10月，當地所孕育的馬祖淡菜特別肥美，且因蘊含豐富營養素，包含omega-3鐵質和多種微量元素，以及每百公克就含有6.2毫克的鋅，而認為具抗氧化，可減少三酸甘油脂及總膽固醇含量，以及抑制脂肪等效用。自即日起至2024年9月30日止，全台福容大飯店便與連江縣政府攜手推出馬祖淡菜美食節，在全台福容的8間家據點都可品嘗到以馬祖直送淡菜所烹飪的美味佳饌，更可小酌3款以馬祖高粱為基底的可口調酒。

今日記者會上，由福容大飯店台北一館總經理卓明志表示，此一馬祖淡菜美食節推出後，期望創造銷售達300萬的業績目標，而以馬祖淡菜為主題的菜色包含白酌馬祖淡菜泰式撈之淡菜川香剁椒馬祖淡菜以及峇拉煎生爆活淡菜等，目前都可在台北一館福隆店漁碼店桃園店桃園機捷A8店高雄店麗寶福容店及嘉義福容voco酒店的福粵樓品嘗到。

除了淡菜相關佳餚，還可點上一杯以使用馬祖酒廠鎮廠酒款，且是全國首支於舊金山世界烈酒大賽中連續三年獲得雙金獎章的東湧陳高高粱酒作為基底的限定調酒，像是馬祖藍眼淚馬祖愛情海以及馬祖相思嶼等，共享餐酒相佐的好滋味。此外，也推出拍照上傳福容大飯店官方臉書的抽獎活動，有機會獲得馬祖東涌高粱福容住宿券與中華信航空馬祖-松山來回機票等獎項。