曼谷美食新地標「Gaggan at Louis Vuitton」的奢華饗宴

2024-12-01

法國精品Louis Vuitton今年在泰國曼谷打造的LV The Place Bangkok內的Gaggan at Louis Vuitton餐廳，由曾獲亞洲50大最佳餐廳第一名與米其林二星榮耀的Gaggan餐廳主廚Gaggan Anand領軍，為饕客帶來奢華的美食饗宴。

今年甫開幕的泰國曼谷LV The Place Bangkok，坐落於以高端為訂位的Gaysorn Amarin 百貨一二層樓，外觀以巨大的菱形圖案裝飾，不只在白天乍看充滿視覺效果，當夜幕低垂時，加上閃亮燈飾，更是熠熠生輝，而此處自開幕以來，因結合了展覽精品店Le Caf Louis Vuitton咖啡廳，以及Gaggan at Louis Vuitton餐廳，吸引了許多高消費族群與國際旅客前往，儼然是當地的奢華新地標。

而在LV The Place Bangkok裡，最受饕客關注的莫過於Gaggan at Louis Vuitton餐廳了！由於是法國精品Louis Vuitton在東南亞開設的首間餐廳，空間設計別具用心，一走進店內，觸目所及則是以品牌的經典款Monogram系列行李箱所堆疊而出一座金字塔，此外，以類似圖騰所打造的Monogram Flower圖案燈具出自義大利Draga & Aurel 設計的樹脂結構裝飾品，以及十張義大利大理石餐等元素，也讓餐廳別具質感。

至於餐點，則由來自印度，且曾獲亞洲50大最佳餐廳第一名，以及米其林二星餐廳榮耀的Gaggan Anand擔任主廚，以超群廚藝提供的創作菜單，分別以五個S開頭字母的英文單字作為菜色分類，讓饕客可一享包含甜Sweet 酸Sour鹹Salty 辣Spicy 辣與驚喜Surprise 等不同滋味的的佳餚，且選用了龍蝦魚子醬等頂級食材，讓菜色更顯頂級奢華。

而餐後，不妨緩步走向同樣位於一樓的 Le Caf Louis Vuitton咖啡廳，此處以木材拉菲草和植物等天然建材所打造，且飾以品牌經典的Monogram 鑲木拼花地板與Objets Nomades 家具，不只感受兼具時尚與愜意的東南亞氛圍，另可從一處大型弧形展示桌中選用各式蛋糕甜塔和冰淇淋三明治等甜點，其中，一款包括巧克力和焦糖口味的Star Blossom Cake，給人甜蜜滋味，而 Monogram Cake則以開心果和橙花口味所製作而成，品嘗時感受果香與花香，而Mango Sticky Rice Fizz冰飲則以泰國當地甜點為靈感，另以芒果糯米及少許通寧水製成而成，為一年如夏的曼谷帶來一絲解暑涼意。本文同步刊登於SEAFRONT逍遙遊艇風尚誌