約旦遊記連載來到了第五篇，前面都介紹了多個不同的古城遺蹟，古蹟在約旦真正多的是，每個都有獨特性，真是百看不厭。
今次就來介紹兩個都是頭文字"A"的城堡，他們的共通點除了名字，還有地理特性類同，都是盤據山頂看著山下的繁忙都市，但兩者又各有不同風格，一個是比較希臘化的古羅馬城堡，另一個就是中世紀風格的城堡。
兩坐城堡的背景故事，都是以伊斯蘭時代為主，環繞不同朝代的政治及民生。
在山上的城堡通常還有一個交通特點，就是沒有直接公車到，若不是自駕就只能包車或的士。但娃娃算是比較幸運，只需要去程打車，回程都總能夠在停車場遇到順路的便車，跟上一篇的結尾從摩西的尼波山返安曼一樣（遊記連結）。
首都安曼Amman
第一個介紹的"A"字城市就是首都安曼（Amman），差不多全部來約旦的遊客都一定會到安曼，不論你是坐飛機或是從鄰國以色列丶埃及走陸路入境，而且大家都會以這裡為據點，向其他城市及景點出發，所以娃娃亦會介紹這裡的生活。
首都的主要景點都集中在市中心，有購物區丶夜市丶歷史博物館丶羅馬劇場（Roman）及俯覧市中心的城堡山等等，購物區附近也是很多背包hostel的集中地。
市中心購物區
整個市中心基本上都是購物區，而每一路段都有其主題，有的是一列多間金飾店，有的全部都是民族服裝店。
〈在購物區的鬧市中遇見遊客觀光巴士〉
〈香料店〉
〈地道菜市場〉
〈民族服裝店〉
〈金飾店〉
平民百姓在首都吃什麼？
在購物區最常見的是這些有烤肉的食店，他們的招牌食品就是地中海烤肉卷，可選鷄肉或牛肉。
更平民的食物就是Falafel三文治，價格可以便宜到0.5JOD一件，饀料豐富有Falafel丶醃醬菜丶蔬菜沙拉及薯條。
上篇遊記介紹過什麼是Falafel，娃娃覺得這種三文治最有趣的是中央夾著薯條，非洲大陸視薯條為基本主食，而不是零食！
最普遍的穆斯林甜品就有這一款，只要是回教國家都會有，中央的糖漿十分甜。
去到平民餐廳的便宜晚餐，黃薑飯配辣肉醬是基本。如果願意付多㸃錢，可以再配烤雞或串燒。 最少見的是烤羊腿，羊在這裡是奢侈的美食，價格絕不大眾化。 ... 【繼續閱讀】
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