一年多前的環島旅程，在恆春鎮待了幾晚，準備往高雄的途中來到了屏東潮州，前往之前試著上網尋找當地導覽，搜尋結果清一色是燒冷冰。逕自前往三山國王廟，取了份公版印刷的冊子，印著一旁廟柱的公版文字和幾頁地方廣告，結果只吃了一碗燒冷冰和喝了一杯木瓜牛奶即搭車往高雄。但我始終相信以三山國王廟為中心的潮州一定有著比燒冷冰(真的很好吃)更值得探索的未知。
約莫今年三月雙口呂開了臉書和IG帳號，某次查看IG某文按讚人數，幾個帳號順手點入，其中一個不太流暢的中文簡介，和油畫描繪臺灣庶民文化吸引我們目光。
潮州對我來說像家
「我五年多前到臺灣旅行，都在臺北。覺得這個國家不錯，但對於臺灣文化和歷史所知甚少，並沒有太珍惜或覺得太多特別。」留著絡腮鬍、衣褲和指甲縫隙殘留著藍綠色顏料的Mark說道。他跟我們約在潮州圓環的燒冷冰，百年前先人對潮州的認識或許是三山國王廟，如今倒是喧賓奪主，大多臺灣人對潮州的印象是這個交通有些雜亂的圓環和一旁燒冷冰。「在潮州住了三年，這是我第三次吃吧！其實我不是很懂臺灣人為什麼這麼喜歡吃…」
因緣際會，四年多前經朋友介紹到了潮州教美語，即使有份穩定的收入，畫畫依舊是他唯一想做的事情，在無法兼顧的狀況下，他選擇辭去工作到臺灣各鄉鎮邊旅行邊畫畫，待過鹿港、南投和北港。「相較城市，我發現我反而喜歡臺灣鄉鎮的那份真實感。潮州對我來說像家，有熟悉的朋友。這裡特別真實、雜亂的交通和街道有種狂野的感覺，我覺得我在這裡長大。」Mark桌前那碗只吃了兩口的冰早已融化，糖水溢出那碗讓北部人不敢相信滿滿配料只要45元的冷熱冰。「走吧！我帶你們看看我的工作室。」。
一棟不起眼的老式三層透天頂樓，地上散落用來調色，已被對比色染黑的瓶罐，一旁是擺放整齊準備到臺中展出的畫作，這裡是越籍新住民小芳的家。「小芳是我的朋友，我幫她和她女兒畫畫，旁邊是泰式檸檬魚和越式三明治，多元族群是現今潮州的面向。」Mark指著幾幅畫解釋。 ... 【繼續閱讀】
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