今天介紹滿多外國人到日本旅遊時喜歡上的鹽味水煮蛋這是日本便利商店的常青商品剛剛好的鹹度搭配水煮蛋的蛋香味每天來兩顆都不會膩

材料跟做法都非常簡單有興趣的話推薦你試試這個比例



材料
雞蛋看你想吃幾顆
鹽巴6大匙

做法
1.煮好你想吃份量的半熟蛋泡在冷水中
2.接著在冷水中大量加入鹽巴這次是加6大匙務必要使用冷水喔
3.將冷鹽水跟蛋放入保鮮盒進冰箱冷藏不用剝殼
4.浸泡12小時會有薄薄的鹹味
浸泡24小時鹹味的程度約跟便利商店的鹹度差不多
你可以隨著喜好選擇浸泡時間一但到你喜歡的鹹度就把水倒掉繼續冷藏隨時可以拿出來吃

Tips
隨著浸泡時間增加鹹度會越來越高 浸泡大約24小時最為推薦 如果你撥了殼浸泡相同的鹽分大約浸泡12小時就會到便利商店水煮蛋程度的鹹味 建議別放得太久鹹度多寡利用鹽巴份量調整就好喔

/

第二本食譜書一看就會日本男子天天上菜

購書的話有以下通路
博客來讀書花園誠品線上讀冊生活金石網絡MOMO書店

電子書通路
博客來

海外的讀者購買
實體通路
城邦書店香港灣仔駱克道193號東超商業中心1樓
誠品書店香港
誠品書店中國蘇州店
方所書店
成都廣州重慶青島
ps.由於海外通路上架時間比較抓不定建議前往購買前先致電門市確認有沒有貨唷

海外網購通路
台灣博客來網路店選海外出貨
台灣城邦讀書花園購書選海外出貨


高蛋白飲食 鹽味水煮蛋 低醣飲食 低碳水