利用香料咖哩本身就會加入蕃茄的作法這次我用茄汁鯖魚罐頭來製作這道咖哩
只要有這些基本的市售香料就能做出少油更健康的咖哩減肥中也很推薦享用喔
來臺灣以後我常常購買番茄鯖魚罐頭並做過很多料理這次介紹從沒曝光的咖哩食譜
簡單的作法就能享受到咖哩專門店的風味香料咖哩的製作重點其實不難看過一次就能記起來推薦你試試




日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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詳細食譜
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材料
洋蔥1顆
番茄鯖魚罐頭1罐
無鹽奶油or無水奶油1大匙
咖哩粉1大匙
水200cc
有的話
印度什香粉Garam Masala1茶匙

做法
1.洋蔥切末
2.平底鍋加入奶油這次使用無水奶油也可以用沙拉油or橄欖油洋蔥末下鍋翻炒
3.奶油溶解並裹上食材後加入1/3茶匙的鹽巴翻炒加入鹽巴可以幫助食材的水份更快揮發
4.大約炒10分鐘後洋蔥轉褐色糖化洋蔥裡的水分請確實炒到揮發
5.接著加入茄汁鯖魚罐頭翻炒到水分大致揮發
6.再來熄火加入咖哩粉拌勻
7.加入200cc的水中火煮沸
8.大約煮57分鐘後水分剩1/3左右加入鹽巴調整鹹度
9.最後撒上印度什香粉混合即可上桌


如果可以的話請幫我翻譯英文字幕

自我介紹

大家好我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味


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