今天的食譜使用一整顆大蒜的濃烈系義大利麵，添加少量番茄醬可增添甜味和深度。
您也可以根據自己的口味加入培根或火腿等食材，簡單的做法就能做出超美味的料理，保證上桌10分鐘之內馬上清盤！
當你的冰箱有大量的番茄及蒜頭想要消耗時，請務必試試這道料理。

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料
義大利麵---2人份
大蒜---1顆50g
蘑菇---8-10個50g
洋蔥---1/2顆
橄欖油---4大匙

牛番茄---小4顆450g
番茄醬---2大匙
鹽巴---1/2茶匙
雞湯塊---1個

作法步驟
1.將整顆大蒜的1/3切成薄片，2/3切成細末備用。
2.平底鍋中加熱橄欖油，用小火炒蒜末。
3.當香味散出時，加入洋蔥和香菇炒軟。
4.加入調味料和剩下的蒜片，以中小火煮約10分鐘。
5.煮到番茄可以用木匙輕鬆碾碎時，加入煮熟的義大利麵拌勻。義大利麵水1000ml：鹽巴10g
6.盛盤，如果喜歡可以撒上帕瑪森起司一同享用。

小撇步
將大蒜分兩次加入，為的是保留蒜頭的口感，如果覺得麻煩，全部切成蒜末也可以。
在醬汁中加入伍斯特醬或帕瑪森起司也很好吃。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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