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將常見的peperoncino大蒜橄欖油義大利麵的調味風格做成炒菜。
由於使用大量的橄欖油，食材水分也更不易蒸發，吃起來保水度極佳。
你也可以是個人喜好換成胡麻油，味道也很不錯！
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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料
花椰菜---1顆
橄欖油or酪梨油---5大匙

辣椒---1根
大蒜---1瓣

作法步驟
1.將花椰菜洗淨切塊備用。
2.辣椒及大蒜都切薄片。
3.平底鍋中熱油和蒜頭辣椒，用小火加熱。
4.當油開始冒泡時，加入花椰菜翻炒。
5.加入適量的鹽和胡椒調味，再追加少量的橄欖油拌炒均勻。如此可以讓水分不易流失。
6.食材炒熟後即可完成。

小撇步
橄欖油也可以改用胡麻油酪梨油，味道也很好。
影片中使用的是初榨酪梨油。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕()
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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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