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對於味道淡雅的白身魚，我很喜歡加入柚子胡椒這一香氣，簡單用一個平底鍋就完成，清理起來很方便也很快速。
儘管外表看起來不起眼，味道卻是超級讚，很推薦做為便當菜唷！

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我即將與阿滴開設一堂上班族的幸福便當學教大家如何快速有效率的準備好吃的便當，帶去公司用微波爐復熱也很完美的菜色。
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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料
金目鱸魚片---2片約350g

柚子胡椒---1/2茶匙
味醂---4大匙
米酒醬油---各2大匙

作法步驟
1.鱸魚退冰薄薄的撒上鹽巴，靜置10分鐘。
2.流水輕輕沖洗，瀝乾水分。
3.將調味料放入保鮮袋中，充分混合後，加入鱸醃10分鐘。
4.平底鍋中加熱少許油，魚皮朝下開始煎烤。
5.接著加入3大匙的醃漬的調味料，翻面並讓魚均勻上色即可。

小撇步
最後下的調味料是裹在魚肉上的醬汁，如果想要稍微多一些的醬汁做成丼飯，也可以多加一點。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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便當菜 金目鱸魚 快手料理