油封大蒜是一道低溫慢煮的保存食品。當手頭上有大量大蒜時需要消耗時，不妨試試這道食譜。
這次我使用的是特級初榨橄欖油，但你也可以用普通的食用油來製作，不過我還是很推薦使用初榨橄欖油，滋味相當不錯！
因為嗜辣，這次我還加入了辣椒，如果你不喜歡，也可以不放。另外，加入百里香或迷迭香等香草也很美味。

做好後可以塗在麵包上與美乃滋混合做成各種沙拉醬or沾醬，還可以加入義大利麵或炒菜中，用途非常廣泛。

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葡萄牙So Mamede黑橄欖油，超值價格團購中！

酸價值 0.31 %國際認證最頂級的特輯初榨橄欖油酸價須達到小於 0.8%，這瓶只有0.31%屬於頂級中的頂級
耐高溫發煙點高達210C高溫仍不易變質，煎煮炒炸都可以。
含有10%以上的單元不飽和脂肪酸及豐富的omega9。
選用黑橄欖，相較於綠橄欖香味濃厚辛辣度低，直接飲用順口度極高。
葡萄牙原裝進口，歐盟認證100%第一道壓榨，多項國際認證，安心有保證。
瓶口特殊油嘴設計，方便傾倒深色瓶身防止橄欖油接觸陽光。

團購時間：2025/03/242025/03/30
運費：消費滿3000元即享免運。台灣本島一般地區，未滿三千運費150元。偏遠及外島地區每筆訂單一律收運費300元，超過12瓶會依每箱再增加一筆運費。本團不寄送海外
選擇自取的客戶，需先致電客服07-621-9106，地址：高雄市岡山區永樂街2巷41號。
效期：2027/01

葡萄牙So Mamede特級初榨黑橄欖油，單瓶最低售價607元
團購價750mlx2瓶1430原價1500，送禮推薦加購盒裝，健康美味又不失面子。
六瓶一起帶，平均一瓶只要630元，超大一罐750ml很超值！

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料
適量大蒜-適量
初榨橄欖油-蓋過大蒜的量
辣椒-1 根

作法步驟
1.剝去大蒜的皮。小心不要碰到水。
2.在耐熱容器中加入大蒜辣椒和橄欖油。放足夠的橄欖油使大蒜完全淹沒。
3.使用氣炸鍋或烤箱，以 85 度烘烤 90 分鐘即可。

小撇步
如果使用普通的鍋子製作，請用最小火力文火燉煮 30 分鐘。
如果溫度過高，大蒜會燒焦，所以務必留意。
做好冷藏保存可以保存約一個月。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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油封大蒜 大蒜抹醬 保存食