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如果有高麗菜及胡蘿蔔，不妨試試做一道爽口的美式高麗菜沙拉吧！
這次將冰箱剩餘的玉米罐頭與庫存鮪魚罐頭也一同加入。

這樣一道酸味及甜味迸出絕妙的好滋味，清爽的美式高麗菜沙拉相當適合與義大利麵等味道濃厚的西式料理一同搭配，今晚就試試！

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料
高麗菜絲---1/4顆
紅蘿蔔---1/3-1/2根
玉米粒---3大匙
醃漬材料
白醋---3大匙
鹽---1/2茶匙
砂糖---1-2茶匙
調味料
美乃滋---5大匙
美式黃芥末---1大匙
黑胡椒---適量
鹽巴---適量
水煮鮪魚罐頭---1罐

作法步驟
1.將高麗菜切成絲狀。紅蘿蔔也切成絲狀3cm長，與高麗菜絲一起泡水。
2.將水倒掉，與醃漬材料一起浸泡30分鐘。
3.蔬菜出水後，將水倒掉。
4.所有材料和鮪魚罐頭一起拌勻，就完成了！
完成後試一下口味，如果不夠可以加點鹽巴或美乃滋調整。

小撇步
如果覺得太酸，可以減少醋的用量或者增加砂糖的使用量。
在步驟3去除蔬菜水分的動作一定要確實做，這樣口感才會好喔！

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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