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塔可餅是我超愛的料理之一，今天介紹使用牛絞肉製作的塔可食譜。
塔可調味粉在Costco百貨超市烘焙店等地方都很常見，在台灣算是很容易買到的調味料。
除了牛肉外，使用豬肉或雞肉製作也非常美味，很輕鬆就能做出充滿香氣的輕食料理，如果正在飲食控制中也非常推薦。
雖然往常的墨西哥餅建議使用玉米餅皮，但是最近剛好沒買到，所以使用了小麥製作的餅皮，有興趣請試試看。

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料
牛絞肉---400g
洋蔥---1顆
牛番茄---1顆
蒜末---3瓣
起士---適量
墨西哥餅---適量

塔可調味粉---3大匙
水---100cc

酪梨---50g
檸檬汁---1大匙

作法步驟
1.將洋蔥與牛番茄切成丁。
2.炒鍋中熱油，然後炒洋蔥丁和番茄丁。建議翻炒途中加入一點鹽幫助食材釋出水分。
3.當食材水分大致蒸發後，加入牛肉和蒜末翻炒。
4.當牛肉炒熟時，加入調味料續炒2-3分鐘。
5.炒到水分蒸發，加入鹽巴調整鹹度即可完成塔可餡。
6.餅皮放入平底鍋中加熱，墨西哥餅最好用多一點的油煎，做起來會更酥脆好吃。
7.將混合好的酪梨起司與塔可內餡一起用餅皮包裹起來享用。

小撇步
你可以擠進檸檬汁，或者加入紅腰豆，味道也會非常好。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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塔可餅 Tacos 墨西哥餅