清爽又帶有辛辣味，千萬別小看這道小菜，不知不覺配著白飯，不小心整鍋都吃光！
這道醃蘿蔔片充分引出蔬菜的甘甜，同時帶有高湯鹹香，常備在冰箱絕對是最佳配菜。推薦你試試看！



從前現在往後，還想再吃一次的料理
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首度以散文寫下人生中最想再吃一次的料理
媽媽的金平牛蒡發燒時的咖哩飯澡堂後的牛奶青春裡的漢堡與炒麵，
且讓我們一同品味體驗，有故事的料理，有味道的人生！

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

食譜網站：http://tasty-note.com
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業務合作：tasty.note3355studio.com
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請至facebook或instagram直接留言給我們。

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材料
- 白蘿蔔 250g
醃漬調味料
- 水 300ml
- 鰹魚醬油露 100ml
- 昆布 1片
- 醤油醋砂糖 各2大匙
- 辣椒 1條分

作法步驟
1.白蘿蔔去皮後切成薄片。
2.鍋中放入醃漬調味料，加熱至煮沸。
3.熄火後放涼。
4.將白蘿蔔與醃汁一同放入密封容器，冷藏醃漬。

小撇步
冷藏醃1天風味最佳，味道會更入味。
可依喜好加入少許蒜末增添香氣。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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常備菜 醃蘿蔔 日式小菜