趕在農曆年前來個不鏽鋼鍋大彙整！

這集等好久
除了蒐集各種我需要的主要類型
也累積了很多人想知道的問題
說來說去就那些而已

沾鍋 開鍋 養鍋！

所有的鍋子都圍繞在這三件事

停 思 悟
先靜下來想想
開鍋到底在幹麻
已經講到爛囉～
停下來思考一下就有答案了

所以～不鏽鋼鍋幹嘛開鍋？
洗乾淨就用啦

要說的事太多了
得拆成上下兩集
上集先交待完各種類型的不鏽鋼鍋
教你判斷溫度 仔細觀察
最後實際下鍋煎個雞蛋跟豆腐

然後就...
不沾啦～不然咧～

下集再來各種清洗方式
包含不鏽鋼銅鍋也一起洗
那種手閒不下來的期待下集囉～
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＃不鏽鋼鍋大彙整上集


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拍攝器材清單

panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5

Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Godox FL100

Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG

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00:00 開場
00:15 片頭
00:46 材質
00:58 不用開鍋養鍋
01:26 304＆316不鏽鋼
01:56 多層複合
02:51 鍋底＆鍋壁
03:31 電子爐具專用
04:25 不鏽鋼+銅
04:51 厚底湯鍋
06:00 鍋邊防漏
06:14 單層湯鍋
06:57 萊頓弗羅斯特現象
08:49 實做 荷包蛋 豆腐
10:34 下集預告