小時候從我家到柑仔店只隔了五戶
我常走去那裡買零食
那時候的柑仔店算是個小型超市了
吃的用的都買得到
基本的五穀雜糧乾貨都有
有時候賣菜的車門口一停
生鮮一到 領域展開
可以說是種互利共存也要看交情
婆媽們超喜歡


有一次媽媽要做涼拌竹筍沙拉
叫我去柑仔店買美乃滋
就是那種一包小小條的桂冠沙拉
那家柑仔店是一個阿婆顧的

我跟阿婆說：阿婆我要買美乃滋
阿婆：蝦咪滋哩要做什麼用的

我：我要甲沙拉的
阿婆：沙拉脫

我：不是啦！我要問孫娜用的啦！沾筍子
阿婆：喔喔！那就是白醋啦你跟我說白醋我就知道啦

然後小時候的我就拿著美乃滋
一頭問號回家
後來才知道
老一輩的都管美乃滋叫白醋

桂冠沙拉算是我從小吃到大
長大後除了竹筍
燙各種青菜也會沾桂冠沙拉
像是秋葵或青花菜
對有時候去吃迴轉壽司
上面也會有青花菜然後附沙拉醬

今天我也來做點花椰菜的料理吧
把花椰菜變成吃不起的樣子
當排餐煎 用力煎！
煎得精緻煎得美味
再配上我用桂冠沙拉調成的
辣味大蒜美乃滋超讚





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00:00 開場
00:13 片頭
00:49 桂冠沙拉
03:28 青花菜 花椰菜
04:36 青花菜處理方式菜蟲根除
06:01 川燙冰鎮
07:27 大蒜辣美乃滋
08:45 煎青花菜 Broccoli Steak
11:38 青花菜濃湯