【台北海鮮火鍋】土狗樂市 togo market ~ 台北小築地,澎湃海鮮火鍋套餐,極上鱒鮭魚爆卵套餐
涵的足跡 2020-07-09 11:37:50

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小涵慕名台北小築地「土狗樂市 togo market」已久,終於來踩點囉! 這裡滿有趣的,結合超市和餐廳,超市的部分販售各種蔬菜、海鮮、麵包、熱食、便當,而餐點的部分有壽司、海鮮丼、蒸籠、火鍋等,也可以在超市選購新鮮海鮮,再到餐廳現煮現吃,好逛又好吃。

土狗樂市位於建國北路二段,首都大飯店旁邊的巷子裡。距離捷運松江南京站約6分鐘步行距離,從外面經過看起來就像超市。

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土狗樂市的名字真的很有意思,土狗就是英文的togo,讓人印象深刻。

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走進店裡,裡面寬敞明亮,前面是蔬菜水果區。

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這裡的蔬菜大多都是小農栽種的有機蔬菜,很適合附近上班族沒時間上市場,下班後可以來這裡選購。

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而最吸引小涵的就是這一整排的水族箱囉!

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魚類、牡蠣、蛤仔、牛奶貝,鮑魚、龍蝦、螃蟹、鱈場蟹各種活體海鮮應有盡有。

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用餐這天就看到有一桌點了一隻雪場蟹,看起來超好吃的啦!

這裡的活海鮮都有打折,而且如果內用的話,打卡不收料理費喔!

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新鮮的魚任君挑選。

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也有多種熱食、便當可以選購,附近上班族中午也可以來這裡買個便當就是營養健康的一餐囉!

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中間的樂鮮吧,提供現做握壽司、海鮮丼飯、生魚片等。

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而後方是寬敞明亮舒適的用餐區。

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桌面很大,吃火鍋時擺滿桌都不覺得擁擠。

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第一次來,我們直接點MENU上的餐點比較簡單。

這裡餐點選擇不少,有生魚片、握壽司、海鮮蒸籠、海鮮火鍋、丼飯、麵食等。

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最受歡迎的就是海鮮火鍋套餐囉!

土狗樂市火鍋所附的主食,是小涵目前看過選擇最多的,除了一般的飯、烏龍麵、冬粉外,還有握壽司、干貝丼、鮭魚丼、花壽司、海苔壽司可以選擇,來這裡當然要點握壽司、干貝丼之類的主食啊! 這比冬粉、烏龍麵值錢多了。

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最近還有新推出的極上鱒鮭魚爆卵套餐,看起來好特別啊!

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北海道鮭魚卵套餐超浮誇的,整整有500克的鮭魚卵耶!

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極上鱒鮭魚爆卵套餐 ($880)

熱愛鮭魚卵的小涵,點了極上鱒鮭魚爆卵套餐來嘗鮮。

這個套餐很有趣,有五大管鱒鮭魚卵,可以搭配五種吃法。

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一顆顆鱒鮭魚卵在試管裡好誘人啊!

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搭配的吃法有手捲、飯糰、洋蔥塔、蘿蔔泥、炸蝦蘿蔓

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開動囉!

隨自己的喜好加入鱒鮭魚卵,沒有一定要每一種加一管,如果怕太鹹,可以只加三管或四管,剩下的可以打包回家,拿來配白飯或御飯糰都很不錯。

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鱒鮭魚卵手捲超好吃。

平常吃鮭魚卵手捲,鮭魚卵都少少的,在這裡可以自己加入大量鮭魚卵,超過癮!

鱒鮭魚卵在嘴裡啵啵啵的,充滿海味,完全沒有腥味。

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搭配飯糰也不錯喔! 

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洋蔥塔是小涵覺得最好吃的,洋蔥塔上面是新鮮鮭魚生魚片,鮭魚、鱒鮭魚卵、洋蔥整個超合味。

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蘿蔔泥好清爽,剛好中和了鱒鮭魚卵的鹹味。

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原本覺得炸蝦蘿蔓和鱒鮭魚卵怎麼會搭,沒想到意外的適合。

倒入鱒鮭魚卵後並沒有讓炸蝦外皮變得濕潤軟爛,仍然能維持原本的酥脆,加上蘿蔓生菜的脆口,味道和口感很有層次。

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海陸士官長 ($1499)

來到土狗樂市當然要試看看最受歡迎的海鮮鍋物套餐囉! 小涵點的是雙人海陸士官長套餐,是以魚類為主的海鮮鍋。

湯底有五種包含昆布、豬骨、韓式泡菜、麻辣,以及可以加價50元選購壽喜燒鍋底,雙人套餐可以選兩種鍋底。

小涵選了昆布和麻辣。

昆布湯底

海鮮最適合清淡的昆布湯底囉! 這樣才能感受新鮮海鮮的原味。

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麻辣湯底

土狗樂市的麻辣湯底是屬於比較溫和的麻辣湯,裡面用了不少辛香料和中藥熬煮,喝起來很溫潤。

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主食我們選了握壽司和干貝丼。

主食 - 握壽司

握壽司有四貫,點這個真的很划算!

每天的握壽司內容可能都不同,這天的是紅甘握壽司。

土狗樂市的握壽司很有水準,醋飯捏得很好,上面的魚肉新鮮,很好吃。

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干貝丼

干貝丼有一顆大的北海道干貝。

干貝好鮮甜啊! 真幸福。

土狗樂市真的是小涵目前吃過的火鍋餐廳裡主食最棒的。

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菜盤

土狗樂市很彈性喔! 菜盤可以換肉盤,但營養還是要均衡啦,小涵還是選擇菜盤。

雙人套餐提供兩盤菜盤。

這裡的菜盤都是以新鮮的蔬菜菇類為主,沒有丸餃類。

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美國低脂板腱牛

每一片都切的很大片。

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台東關山晶鑽豚梅花

豬肉看起來品質很不錯,顏色很漂亮。

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從側面看每片都很厚。

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海鮮盤

海鮮盤好彭湃啊!上面是滿滿的海鮮,有干貝、牛奶貝、透抽、草蝦、白蝦、文蛤、巴沙魚、金目鱸魚,此外還可以選擇鮭魚頭或紅魽頭二選一,我們選了比較少吃到的紅魽頭。

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金目鱸魚份量不少喔!都已經片好一片一片的了。

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紅魽頭

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好多蝦蝦啊!

仔細看原來有不同的,最右邊兩隻是草蝦,其他是白蝦

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牛奶貝文蛤、巴沙魚

牛奶貝應該是從超市那裡的水族箱裡撈出來的。

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干貝透抽

干貝一看就是生食等級的大干貝。

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開動囉!

小涵先將蔬菜類加入昆布鍋裡,讓湯頭多了蔬菜天然的甜味。

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而肉類最適合放進麻辣鍋裡涮囉!

台東關山晶鑽豚梅花肉質很好,吃起來鮮甜,每一片都很大,吃起來很過癮,相當好吃。

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牛肉是低脂板鑒牛,油花少,比較有嚼勁。

因為小涵個人比較愛油花多的牛肉,所以這兩種肉相比,覺得台東關山晶鑽豚梅花好吃很多。

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涮海鮮囉!

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金目鱸魚肉好細嫩喔!店家貼心的已經片好了,方便食用,但還是要小心魚刺。

巴沙魚也不錯。

牛奶貝好大顆,吃起來很Q彈,有濃濃的海味,和旁邊的文蛤一比大小差好多!

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白蝦好新鮮,輕輕一撥殼就下來了,肉質Q彈,真好吃。

草蝦肉質扎實。

生食等級的干貝只要涮一下就可以吃了,小涵最愛半生熟的口感了。

最後煮過海鮮的昆布湯變得好鮮,好好喝啊!

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土狗樂市的評價一直都滿不錯的,小涵實際來訪後也覺得很滿意。前方的超市有新鮮的蔬菜和活海鮮,也有提供多種熱食,餐廳的部分餐點選擇多,想吃生魚片、海鮮丼、火鍋,通通都能滿足。小涵這天吃的海鮮火鍋內容豐富,新鮮好吃,還有新推出的極上鱒鮭魚爆卵套餐一次可以吃到五種鱒鮭魚卵料理,真的很有創意喔!

 

餐廳資訊:

土狗樂市togo market

地址:台北市中山區建國北路二段3巷17號

電話:02-2517-5212

官網:https://www.togomarket.com.tw/

FB: https://www.facebook.com/togomarket/

 

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